1.维持血糖稳定：胰岛素是一种降糖激素，它的作用是帮助身体细胞吸收和利用血糖，从而降低血糖水平。如果在使用胰岛素后不定量吃饭，可能会导致血糖过低或过高，影响血糖的稳定。

2.避免血糖波动：血糖波动会对身体造成损害，增加糖尿病并发症的风险。定量吃饭可以使血糖的升高和下降更加平稳，减少血糖波动。

3.控制体重：过量进食会导致体重增加，而肥胖是糖尿病的一个重要风险因素。定量吃饭可以帮助控制体重，减轻胰岛素抵抗，进一步改善血糖控制。

4.配合胰岛素作用：胰岛素的作用时间和效果与进食的时间和数量密切相关。定量吃饭可以确保胰岛素的作用与食物的消化和吸收相匹配，使血糖控制更加有效。

5.培养健康饮食习惯：定量吃饭有助于培养健康的饮食习惯，使患者更加关注食物的种类和分量，选择营养均衡的食物，有利于整体健康。

综上所述，使用胰岛素后定量吃饭是糖尿病治疗中的重要环节。患者应该根据医生或营养师的建议，合理规划饮食，定时定量进食，与胰岛素治疗相结合，以达到更好的血糖控制效果，减少糖尿病并发症的发生。同时，定期监测血糖、遵循医生的指导和保持适当的运动也是糖尿病管理的关键要素。