1.选择新鲜的羊肉：新鲜的羊肉肉质鲜嫩，营养成分也更容易被人体吸收。在购买羊肉时，要选择色泽鲜艳、肉质有弹性、无异味的羊肉。

2.适度烹饪：过度烹饪会导致羊肉中的营养成分流失，因此烹饪羊肉时要注意火候和时间。可以选择炖、煮、烤等方式，但要避免过度油炸或煎烤。

3.搭配蔬菜食用：羊肉搭配蔬菜一起食用，可以增加膳食纤维和各种维生素的摄入。例如，羊肉可以和萝卜、胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜一起炖煮，营养更丰富。

4.注意食用量：虽然羊肉营养丰富，但也不能过量食用。过量食用可能会对身体造成负担，特别是对于消化系统较弱的人来说。适量食用羊肉，才能更好地吸收其中的营养。

5.去除脂肪：羊肉中的脂肪含量较高，食用时可以尽量去除多余的脂肪，以减少脂肪的摄入。同时，也可以选择瘦肉部分，如羊里脊、羊腿肉等。

6.注意饮食平衡：除了羊肉，还应该摄入其他种类的食物，如谷类、蔬菜、水果、豆类等，以保证饮食的均衡和多样化。

总之，要想让羊肉更有营养，需要选择新鲜的食材，合理搭配其他食物，注意烹饪方法和食用量。这样既能享受羊肉的美味，又能充分吸收其中的营养。