便秘是老年人常见的问题之一，而饮食在缓解便秘方面起着重要的作用。虽然水果富含维生素、纤维和水分，但对于便秘的老人来说，并不是所有水果都适合多吃，特别是凉性水果。

首先，凉性水果通常具有寒凉的性质，容易使肠胃受寒，导致肠胃蠕动减缓。对于便秘的老人而言，肠胃蠕动本来就较慢，过多食用凉性水果可能会加重便秘的症状。

其次，凉性水果可能会对老人的消化系统造成一定的负担。老年人的消化功能相对较弱，过多食用凉性水果可能引起消化不良，进而影响排便。

此外，一些凉性水果含有较高的鞣酸，如未成熟的柿子、山楂等。鞣酸具有收敛作用，可能会使肠道的蠕动变得更加缓慢，不利于排便。

那么，便秘的老人应该选择哪些水果呢？老人可以适当食用一些温性或热性的水果，如荔枝、龙眼、桃、杏等。这些水果具有一定的滋补作用，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。同时，老人还应多吃富含膳食纤维的水果，如苹果、梨、香蕉等，以增加肠道的蠕动和排便量。

除了水果的选择，老人在饮食上还应注意多喝水、多吃蔬菜、适量运动等，以促进肠道蠕动和排便。如果便秘症状严重，应及时就医，寻求专业医生的帮助。

总之，便秘的老人应避免过多食用凉性水果，选择适合自己的水果，合理搭配饮食，才能更好地缓解便秘问题，保持身体健康。