老年人吃太饱，容易引起急症。

首先，吃太饱会增加胃部负担，导致消化不良。老年人的消化系统功能相对较弱，过多的食物会使胃部过度膨胀，影响消化液的分泌和胃肠道的蠕动，从而引起胃胀、胃痛、恶心等不适症状。

其次，吃太饱还容易引发心血管问题。当大量食物进入胃部后，需要更多的血液供应来进行消化和吸收。这样会使得心脏负担加重，心血管系统的工作量增加，容易引起高血压、心绞痛、心肌梗死等急症。

此外，吃太饱还会影响血糖控制。对于患有糖尿病的老年人来说，进食过多可能导致血糖急剧上升，加重病情，甚至引发糖尿病酮症酸中毒等急性并发症。

为了避免这些急症的发生，老年人在饮食上应注意适量节制。每餐吃到七八分饱即可，避免暴饮暴食。同时，饮食要多样化，多吃蔬菜水果、粗粮等富含纤维素的食物，促进消化。此外，适当的运动也有助于消化和身体健康。

关爱老年人的健康，从合理饮食开始。让我们提醒身边的老人，保持适度饮食，享受健康的晚年生活。