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。如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会到受到遏制。 第一步 生吃才杀菌：“大蒜之所以有这么出色的功效，”北京医院营养室副主任营养师李长平解释说：“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会

胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行

较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素（微量元素食品），如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。 居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的

通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。　　二、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的

连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓

、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

康时的人们又不是严格意义上的病症患者，在医院当然也享受不到病症患者的“待遇”。对于顾虑身体的人们，这时应该怎么办呢？ 中国保健协会副会长吴大桢说，在身体处于似病非病的临界状态时，就需要保健食品的呵护了。这也是保健食品

鲜水果的量约是拳头大小。一份炒菜、米饭的量则应是手掌曲起来所盛的分量。2．手指温度预测心脏病。最新研究发现，心脏病明显症状出现之前，信号就在手指上显现了。具体测法：用血压计裹住手臂，当血压计膨胀时，流向手部的血液减少，手指温度下降。5分钟后

牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，使之减少发炎的机会。与之相应的是医师们奉劝粉尘作业者多喝点牛奶，因为牛奶中的蛋白质及维生素A、C对呼吸道粘膜细胞有保护作用，而且牛奶还能解毒滑肠，驱除胃肠中的毛细纤维，减少粉尘对消化道的危害。 科学家们还

阻止或干扰大脑发出“点火“指令的疾病因素和心理因素，都可能导致阴茎勃起障碍。每一个男子都可能偶尔有勃起障碍的时候，暂停几天性生活，休息休息，不必在意就是了。越是在意，反倒会引起心理问题，使得勃起障碍延续下来。工作劳累

病能力。此外，每天吃1个苹果效果会更好。推荐：屏气呼吸锻炼很有效，年轻人可屏气2～3分钟换气1次；中年人约1分钟左右换气1次。呼吸锻炼随时都可进行，每天至少5～8次。测试头发健康自测：拔下一根头发，用一只手快速地将头发拉一遍，待头发变成螺旋

的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。含有燕麦的

健身运动。人的体能、智能，要保持正常健康状态，最根本的措施是实现三个方面的动态平衡，即机体的动与静的平衡，心理上紧张与松弛的平衡，新陈代谢的平衡。故有云：“平衡为健康之本。”而传统的陈式太极拳，正是处处讲平衡，处处讲

饮食之患，过于声色。声色可绝之逾年，饮食不可废之一日，为益亦多，为患亦切。”将饮食与健康的重要性提到了前所未有的高度。饮食是生命赖以存在的物质基础，《黄帝内经》中的很多篇章都有关于饮食对健康和疾病产生影响的论述，《素问&midd

瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。 水果是深受人们喜爱的食品。除了营养丰富、味道鲜美之外，有的水果对