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胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行

有腰椎肥大症，一不小心，腰就不好动了，一年也要发几次。四年前，我退休了，偶然想到医院里采用的热疗方法，就试着利用家中的电吹风，距离以皮肤能够随的热度为宜，对着头颈慢慢地吹，边吹边转动头颈，上下左右尽量转足，时间约5分钟。然后用电吹风对着腰背

于身体必需营养素的吸收。先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。而饱食之后马上吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀、腹泻。但是，有些水果是不宜在饭前吃的，如：西

鲜水果的量约是拳头大小。一份炒菜、米饭的量则应是手掌曲起来所盛的分量。2．手指温度预测心脏病。最新研究发现，心脏病明显症状出现之前，信号就在手指上显现了。具体测法：用血压计裹住手臂，当血压计膨胀时，流向手部的血液减少，手指温度下降。5分钟后

节灵活，肌力与步行能力增强，并预防下肢静脉曲张、下肢水肿和肌肉萎缩等。 　　甩腿 一手扶树或扶墙，先向前甩动小腿，使脚尖向前向上翘起，然后向后甩动，将脚尖用力向后，脚面绷直，腿亦伸直。在甩腿时，上身正直，两腿交换各甩数十次。此法可预防下肢萎

尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 　　2.花生，能防皮肤病。 花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发

日常生活带来诸多不便，而且治疗和检测的花费甚大。倘若延误治疗，就可能引起疼痛难忍，病变加重，行动受限，压迫性溃疡，跌跤和骨折。目前骨关节炎的治疗方法有病人自身减轻体重、自我锻炼、服用镇痛药物、物理治疗、手术治疗和使用非甾体类药物等，但效果都

的干扰素，它可以增强免疫力，让你在外出期间不易生病，对于病毒引起的感冒、肝炎，也有一定的抑制作用。备足药物防缺氧爱尔兰研究人员发现，超过半数乘客坐飞机时会出现缺氧现象。缺氧再加上脱水、久坐和干燥等因素，可诱发多种疾病。乘飞机前两天，可吃点乙

，保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。 杂豆营养丰富，如绿豆能

15克、姜粒（米状）15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。 做法：金针菇和平菇洗净备用；白灵菇洗净切薄片备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香蒜头和姜粒，放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻，攒少许绍酒，下

而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2. 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3. 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二

粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 作用：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 二、兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山3

宜太频密饮用，吃了绿豆反而会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿

了解它，对我们的健康起着重要作用。耳朵：左耳听力好，右耳记话牢。美国加利福尼亚州立大学研究员斯宁格发现，人的左右耳各有分工：左耳擅长辨别带有感情色彩的声音，右耳则对听到的话记得更牢，这是因为右耳听到的信息会转入左脑进行处理，而左脑的记忆力比