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15克、姜粒（米状）15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。 做法：金针菇和平菇洗净备用；白灵菇洗净切薄片备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香蒜头和姜粒，放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻，攒少许绍酒，下

而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2. 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3. 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二

粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 作用：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 二、兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山3

宜太频密饮用，吃了绿豆反而会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿

天由于人们晚睡早起，聚会较多，相对睡眠不足，在经过一上午的学习和工作之后呢可能有疲劳之感，加上饭后大脑缺氧，中午自然就想打瞌睡。另外白天气温较高汗多，体力消耗过大，再加上正午时分烈日当空，此时人体血管扩张，脑部供血量减少，因而时常感到精神不

啄糟，故又名“糟鲥鱼”。一般吃鱼都是要去鱼鳞的，而吃三黎鱼是不能去鳞，因为三黎鱼的鳞也可以吃，而且营养价值很高，富含卵磷脂，卵磷脂是人体必需的元素，对人体的健康十分有好处。《本草纲目》称鲥鱼“肉，甘平无毒

颜色越浅越不容易吸热。运动者也要切忌穿着被汗浸湿的衣物继续运动，时间一长，极易引起皮肤疾病。 地点：河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方都是不错的运动环境。选择室内健身的人，锻炼时一定要远离空调，锻炼结束后也不要贪图一时凉快直接吹空调，更不

冰镇啤酒会使胃肠道的温度急速下降和血流量减少，造成生理功能失调并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。 啤酒温度不宜过低。存放在冰箱里的啤酒应控制在5摄氏度至10摄氏度，在这一温度区间啤酒各种成分协调平

男士每星期外出用膳四次或以上；女士方面，仅16％受访者每星期外出用膳四次或以上。男士出外吃饭的主要原因是工作应酬及无人煮食，女士出外则多因与亲友聚会。她们外出时更克制饮食。

易于成活。由于遗传的因素，男性胎儿存在于子宫中时，要经过比女性胎儿更为复杂的转化过程，所以，男性胎儿的自然流产率高于女性胎儿。在出生后第一个月中，男婴的死亡率比女婴高30%，男婴残疾、畸型率也比女婴多33%。由此可见，男性的先天条件并不比女

，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。 *吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。 *黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。 　　紫菜 含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可

境形成，容易引起脚部真菌感染，时间久了，还有可能导致足部“角化”。因此，老人应该在穿凉鞋时，选择一双薄一点的棉袜子，可以很好地吸汗。必要时，还可以垫上吸水性较好的纸质鞋垫。老年人的脚更怕挤压摩擦，尤其是患糖尿的老人。

后即可消炎去肿，溃烂的伤口24小时后可痊愈。皮肤过敏者应慎用。2、被跳蚤、蚊子、毛虫、蚂蚁叮咬后，涂点牙膏、食醋、柠檬汁、捣碎的大葱叶、大蒜、洋葱等均可止痒。3、肥皂涂抹止痒。蚊虫叮咬时，在蚊子的口器中分泌出一种有机酸—&mda

火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 专家点评 五指毛桃原名五爪龙，被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。广东人爱用来和猪骨、

预防篇：“桑拿天”外出小心“夏季病”304医院中医科主任钱丽旗博士说，人在高温状态下，身体的新陈代谢会显著加快，情绪也容易烦躁，尤其是高温湿闷的桑拿天，空气中水分增高，含氧量降低，容易导致缺氧