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秋燥” 北京中医医院内科主任医师王国玮指出，“秋冬养阴”是秋季养生原则，中医认为保护阴气的关键是要“防燥护阴”。随着降雨逐渐减少，空气湿度下降，燥气会逐渐耗人津液，人就会出现肺、皮

消化功能降低；会引起大量出汗，消耗体能水分。同时因气候多雨湿，空气湿粘，人易感受湿邪，使脾胃功能受阻。这样会引起全身困重、神疲乏力、头晕心慌、食少纳呆、恶心呕吐等“疰夏”症状。薏米可健脾利湿，起到消暑、清补和健体作用

补中益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃的功效，能够治疗肺痨久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多梦、烦躁不安、心痛、喉痹、胃阴不足之胃痛、二便不利、浮肿、脚气、产后出血、腹胀、身痛等。 科学研究表明，百合主要含秋水仙碱等多种生物碱和蛋白

等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。 梨  　　3、柑橘： 内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症&rd

铁性贫血，多吃海藻类食物不失为补铁的好方法。专家研究还发现，人体缺碘不但可以引起甲状腺肿大，而且还能诱发甲状腺癌、乳腺癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等，其原因与体内长期缺碘有关。因此，专家建议，中老年妇女要适时补充碘。适当地食用含碘丰富的海藻类食物

历适度选用。 　　藿香粥　将藿香15克（鲜品30克）洗净，放入铝锅内（一定要用铝锅），加水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将粳米50克淘洗净，入锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮沸即可食用。《医余录》言此粥方有

痴呆等也同样效果显著。 核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神

市场上的葡萄色彩各异，中医养生专家表示，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性。 紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。 红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不

预防贫血的功效。 而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 推荐食谱

抗氧化效果是维生素E的两倍。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于阳光紫外线的损害，从而预防白内障。 另一种抗氧化剂是维生素C。维生素C

、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高;老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱

和孕妇不可多吃，尤其是长期喝酒较多的人，酒精与松花蛋中的金属可能会产生不良反应。 李淑媛建议，如果是喝酒时以松花蛋佐餐，可以搭配点粗纤维的食物如芹菜、杂粮等，尤其是在拌松花蛋中加些醋，不仅可以改善口感，还能中和松花蛋中的碱性物质，

人的食欲。香油容易被人体消化吸收，其消化吸收率可达98%。另外，香油中油脂的含量大，有很好的润肠通便作用，可治疗便秘。第二，香油中含有极其丰富的维生素E，维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能，还可减少人体内脂肪的积累，对软化血管

克说：“您能为自己的健康所做的最重要的事情之一，就是坚持食用多种植物性食物。”康乃尔大学营养生物化学系荣誉教授柯林·坎贝尔经过27年的研究发现：高动物性食品的饮食会诱发疾病，而增加谷类、蔬菜和其它植物性

iddot;阿姆博士指出，近几十年来婴幼儿患上包括湿疹在内的过敏症的几率越来越高，此次研究发现，14％的婴儿在6个月时曾患过湿疹，21％的婴儿在1岁时患过湿疹，而吃鱼对预防此病作用明显，只不过这些鱼最好不是像深海鱼那样富含欧咪伽－3脂肪酸的