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防或降低高血压，甚至预防心血管疾病功效。 一氧化氮是维持血压功臣 在波士顿举行的“美国科学进展协会”年会中，哈佛大学医学院教授贺兰柏格说，可可饮料中的化学物质类黄酮素能促进人体制造更多一氧化氮，而一氧化氮是维持人

油滴相似，因此可以成为替代品，用来生产新型低脂食品。” 于是，研究人员尝试把水分子与可可脂相结合，制造出“注水”巧克力。这种新型巧克力中的含水量高达三分之二。 研究人员说，虽然“注水&rdqu

滑肌的收缩与血管的痉攣，所以有助於缓解经痛。而巧克力又含有大量的单糖，可使糖份迅速为人体吸收，并且巧克力本身也含有一些咖啡因，对於女性月经期间的痛经或是因为失眠所造成的轻微头痛、头重也有缓解的作用。并且研究指出，巧克力內含有可提高脑內血清素

%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。 　　2、缓解压力： 巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带

样扛着，直到它自然痊愈？恐怕没人能说得出答案。在各种对抗感冒的自然疗法中，橙子和鸡汤哪个更有效，该吃饱还是该饿着，巧克力和牛奶哪个不能碰……众说纷纭也让人难辨真假。随着近日气温急剧转低，感冒高发的季节即将来临，各

上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEG

30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。　　有益心脏。《美国药物杂志》发表的一篇论文称，巧克力，尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力

点心，却往往是暗藏反式脂肪酸的大户。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所联合北京市营养源研究所最近对市面上的21种点心进行了调查，分析了其中反式脂肪酸的含量。 结果发现：超过30%的派类点心，反式脂肪酸含量都在2%以上！而世界卫生组织建议

静。而碳水化合物有助于增加血清素含量。近年来研究还发现，硒能振奋情绪，全麦面包等谷类食物富含硒。 2、海鱼 海鱼中所含的Ω－3脂肪酸不仅有益于人体心脏健康，还能产生相当于抗抑郁药的类似作用，使人的心理焦虑减轻。 3、香蕉 当

加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。 二、加糖越多越好 不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是

，对于干枯的头发有特殊功效。 脚气困扰--柳橙 体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢。 过度用脑--香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养

一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食

大蒜能预防基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分钟后吃效果最好。 3.番茄 番茄含有一种特殊的抗癌色素，无论以何种方式吃番茄都有益健康。每天喝番茄汁持续一个月，可降低前列腺癌风险达20%

脑的作用，但是这种作用只是暂时的。注意：咖啡因摄入过量会导致神经过敏和不舒服。2．葡萄糖。葡萄糖是大脑理想的“燃料”，因此一杯甜饮料可以暂时促进记忆力。注意：摄入葡萄糖过量也会损害记忆，而且会导致肥胖。　　3．鱼类。

已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。” 　　健康对策： 其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健