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维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能; (2)牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效; (3)牛奶有降低人体内胆固醇的作用; (4)牛奶中的钾，可使动脉血管在高压时

成小块;将黄瓜洗净，切块;将黄瓜、猕猴桃1：1放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。功效，26种水果中，猕猴桃营养最为丰富全面。火龙果红椒汁原料：红甜椒。制作方法，切成小块;将红辣椒洗净，切块。去掉中间的籽;将红辣椒、火龙果1：1放到

;有的放矢”才能“事半功倍”。补充自己最需的8大营养，是白领女性必须解决的。维生素b6维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因

　　西医建议： 1.胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等水果。 2.经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，这些水果有缓下的作用。 3.很多人爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动，会引起消化

，磷159.00毫克，钾266.00毫克，钠95.80毫克，镁27.00毫克，铁0.70毫克，锌0.80毫克，硒25.85微克，铜0.07毫克，锰0.03毫克。营养分析1.鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、

的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。 去鱼腥妙计。有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅，认为这样入味，同时又可去除鱼腥。其实不然，过早放姜不能起到去除鱼的腥味的作用。这是因为早放姜后，使得鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。你不妨可以这样煮，

被忽视的增肥食物玉米。我们经常会遇到这样的情况，感觉肚子很饿，就在路边的小摊上买煮玉米吃。其实路边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质，膳食纤维相对多了。 您知道玉米怎么煮才有营养吗？最常见的就是下边这种方法： 1）将玉米最外侧的

杏和甜瓜。专家们不主张额外补充维生素A。 维生素B6（VITAMINB6） 这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用。研究表明，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症（男性肾结石发病率是女性的两倍）。而且对失眠症

以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。1、薏米推荐理由，维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，

娠4—7个月，这个时期胚胎发育阶段完成，胎盘已经形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，是母亲和胎儿都进入安定的时期。此时，准妈妈的心情变得轻松愉快起来，胎儿在母体内生长速度也较快，平均天天体重增加10克。孕中期准妈妈的妊娠反

、记忆力下降、学习效率低下等。在历年高考中，考生“晕场”的现象也屡见不鲜。这种情况医学上称之为“竞技综合症”，亦称“考前综合症”。那么，如何预防和缓解这种症状呢？ 考前

泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。 2.西红柿 西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更

京汇珍楼饭庄高级烹饪技师艾广富告诉《生命时报》记者，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。 炖羊肉营养损失最小 艾师傅说，这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁

猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。 一、反式脂肪不具威胁 红肉含有的反式脂肪不具威胁。虽然红肉可能包含不利于健康的反式脂肪酸，但是其含量据估计不会超过其所有脂肪酸含量的百分之五，因此对人体摄入的影响是很小的。 二、

接入口食品当中使用高毒农药;其次，目前我国常用的有机磷农药残留期较短，几日内即可分解，而按相关法规，果蔬采前一周左右不许可使用任何农药;第三，大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本上已经分解。因此，吃认真清洗后的带皮果蔬引