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，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆；紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退。 专家认为，直接吃紫葡萄也有同样功效，最好连皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。目前，中国市场上常见的紫葡萄主要有&ldquo

：抢救记忆力 明明还没到年龄，却容易丢三落四？如果你担心自己的记忆力大不如前，不妨吃一些新鲜的乳酪。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的“万灵药”，它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。由于

者认为，它还可以帮助降低血压。 根芹菜（芹菜的一个变种，根比较大）：含有大量可降低血压的钾、维生素K、维生素C、磷、锰、维生素B6和纤维素，还能够预防骨质疏松。洋葱：康奈尔大学的一项研究表明，洋葱中的类黄酮化合物——

酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 　　不易消化 粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化

    听人指点，李小牛向傅山先生求治。傅山问清病情后笑道：“这个病，不见病人也能治。只是眼下药不齐，不过你可先把引子准备好。你回家的路上，有条石沟，你走到石沟中间，然后往右手走七步，那里有一块鸡蛋大的

担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗

堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。 在餐厅里吃饭总是咸甜正好，酸辣适中。而当自己掌勺时，难免掌握不好分寸，一不小心调料放多了，有没有补救的方法呢？ 做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果

反复使用。咸肉、香肠等肉制品，在过去是用来贮藏肉的重要手段之一，现代在城市更多的将其看为一种风味食品，一般含少量亚硝基化合物，因含量不高，在食用加工时弃去汤汁即可。但千万不要油煎，在高温下可促进食物中亚硝基化合物的合成，使其中的亚硝基吡咯烷

为生姜辛温，具有散寒解表、温中止呕、温肺止咳的作用。能够治疗风寒感冒、脾胃虚寒的胃痛、呕吐以及肺寒的咳嗽等证。现代研究表明生姜中富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理

抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。 人们在外就餐后，免不了会将没吃完的菜带回家，但剩菜不能过久存放。中国疾控中心营养与食品安全所王文芳提醒人们，剩菜经过长时间盐渍能产生

吃蔬菜、水果可以在一定程度上预防和治疗便秘，但老年人便秘的原因很多，因少吃蔬菜、水果引起的便秘仅占少数。临床资料分析表明，老年人便秘与以下因素有密切关系： 1.肠蠕动缓慢，肠道中水分相对减少，大便容易干燥。像刘大爷这样便秘还伴有食欲下降和

一。值得注意的是，不要单纯从颜色上判断是否为粗粮面包，因为有些面包是在白面包的基础上添加焦糖、巧克力或者糖浆，吃了不仅没有补充纤维素，反而摄入了更多的热量和脂肪。在购买的过程中，要仔细辨认外包装上的成分，如“黑麦面包”，或者标有“全麦粉”、

排便困难、有残便感，排便次数明显减少和腹部不适，都叫便秘，这种情况很多都与用药有关。容易引起便秘的药种类很多，便秘诱发机制也不完全相同。 可引起一般便秘的药物有安定类、抗颠痫药、非体消炎镇痛药、抗心律失常药尼索地平、贝尼地平和达舒平和部分沙

发挥了蛋白质的互补作用。有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋类、豆腐，蛋白质摄入量较适当，并以素食为主，荤食为辅。3．清淡饮食吃盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少。这就大大降低了冠心病、高血压、中风和癌症的发病率。4．

有利于抗过敏。需要减肥的人们，用洋葱加醋是很好的“瘦身剂”。年轻人吃洋葱能预防生活方式病，老年人经常吃则具有抗衰老作用。 最新研究发现，洋葱具有一种螯合作用，能与有害金属离子在肠内形成螯合物，防止人体对有害金属离子的