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化不良、腹泻、食欲不振、肥胖，甚至会加重动脉硬化和高脂血症的病情。蛋白质过多对人体的危害：食欲不振，大便干燥，加重肾功能衰竭及尿毒症。维生素A过多对人体的危害：头昏、头痛、呕吐、毛发稀少。中毒时会造成呼吸麻痹，甚至死亡。维生素C过多对人体的

榨汁中和胡萝卜的味道。此外，做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。牛奶牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是

期老年痴呆症的特征，被认为导致了老年痴呆症症状的发生，包括记忆力丧失，智力退化以及痴呆。 β淀粉样蛋白形成的斑块是由酶作用于另一个名为淀粉样前体蛋白（APP）形成的。APP也会出现在非老年痴呆症患者中，但到目前为止，它在健康人群

质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。 豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。 豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量

端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。 不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实

苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外，做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。 牛奶 牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一

前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。 　　草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能

质，但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质，骨骼反而更受罪。推荐食品：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉，各种豆类、豆腐等。　　钾。水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究也发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取47

粉、薏仁粉、绿豆粉甚至橄榄油，然后敷在脸上，15分钟后洗掉即可。 【建议食谱：蛋黄豆腐】原料： 豆腐4小块（每块4百米见方） 干香菇1朵 茄子1块 白萝卜泥20克 面粉100克。 操作： 1、干香菇泡热水，长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒

补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

等），通过未知的机制而引起的。所有五种类型的高脂蛋白血症都可为家族性，而且可能代表许多不同的变化。近年认为家族性I型高脂蛋白血症患者的细胞表面低密度脂蛋白（LAL）受体减少（见于异型合于）或缺如（见于同型合子），因此，LDL不能以正常速度进

蛋白质，但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质，骨骼反而更受罪。推荐食品：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉，各种豆类、豆腐等。钾。水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究也发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取47

对能量的需要也不同，对于脑力劳动者来说，每日主食只要能满足身体的标准需要量即可。另外，可多吃蔬菜，因为增加食物中的纤维素，既可饱腹又可防止心血管病、肿瘤、便秘等。维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e是人体新陈代谢所必需的物质，中

中医认为，“血浊百病生”，即体内毒素堆积就容易生病。毒素堆积使新陈代谢紊乱、减缓，身体难以正常排出毒素，便在不知不觉间变胖了。胡萝卜苹果汁最好在人体排毒的最佳时间——早晨饮用。胡萝卜和苹果中的

块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;此外，菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效，在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食，可作提神之用。 2、猕猴桃促进肠