搜索"杂粮" - 健康典吧

天早上起床，他都要和卫生间较半天劲，少则二十分钟，多则半小时，甚至更长时间，便秘，说不出来的难受！喝咖啡，吃方便食品，辣椒，辣椒酱不离嘴，时间长了，出问题了——咽喉干涩、头昏脑胀，便秘腹胀。有一天，他无意中看到杂志上

使;特别是杂粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。 古人云，“五谷为养”，是指吃五谷杂粮对健康有利。杂粮，是指粗粮，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、 大豆、薏米等。我们现在

、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。日本人崇尚的长寿“五谷饭”，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子

除湿、安神等功效。玉米：世界公认的"黄金作物"。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消

很多人不爱吃。最近很多人将杂粮与大米混合在一起煮饭，家里人都说口感还不错。”一家粮油店店主告诉记者，夏季是五谷杂粮销售的旺季，近期在不少市民中流行着将杂粮与大米搭配在一起煮饭。此外，还有年轻人购买红豆、黑豆等杂粮混合榨汁喝。据了

长寿“五谷饭”，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。“五谷饭”的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。 经医学专家、营养学家长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素、维

如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。 日本人崇尚的长寿“五谷饭”，就是

时内血糖波动，并能降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，其血糖变化明显小于小麦和普通稻米，有利于糖尿病病人血糖控制。 针对高血压、高血脂： 荞麦含有“芦丁”，这种成分可降低人体血液中胆固醇的含量，并对血管有保护作用。燕麦里含

都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。　　南瓜饭　南瓜中胡萝卜素含量高，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患

。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。 芋头饭 蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用

的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。▲高粱适合做点心《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，

效。玉米：世界公认的“黄金作物”，纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。大豆：性味甘平，有健脾宽中、

用，二者同源，并且《黄帝内经》中还写到药物和食物都一样，有“寒、热、温、凉”之性和“酸、苦、甘、辛、咸、”之味。我们的饮食主要包括谷、肉、果、蔬等，而谷在饮食中占了非常重要的一部分，在《黄帝内

吃蕃茄：有多种病因可以造成呕吐，呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失，对机体会产生不良影响，因此，呕吐以后一定要及时补充电解质的缺乏。如果恶心呕吐已经止住，最简单的解决方法是吃西红柿或者饮蕃茄汁。因为蕃茄汁里含有丰富的钾、钙

uo;刮”脂肪 我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚 芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作