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味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。 作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显着。它可以

至颈肩，四个八拍。 （三）按揉太阳穴：以两手食指按在双太阳穴，依顺时针方向揉四个八拍。 （四）按揉百会穴：用其中一手之中指按揉百会穴，先按压两个八拍，再依顺时针揉两个八拍，重复一次，共八个八拍。 （五）点激头顶：用双手的食、中、无名、

的功效，也有抑制肥胖、美容养颜等方面的作用。 上海市疾病预防控制中心主任医师、营养学家蒋家騉教授表示，乌龙茶具有抑制食品脂肪吸收的作用，吃进去的脂肪需在小肠经胆汁乳化，再经脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能吸收，而乌龙茶除了有直接吸附脂肪的功

果在抓摩头部某一穴位时，意念集中于这个穴位，并且在呼气时抓，吸气时停，使意念、气、形（抓摩）三者同时进行，效果更佳。每天早起、午休及晚睡前各做1次，每次10分钟左右，平时有空也可多做。

o;关公巡城”、“韩信点兵”，亦或是广府人美点衬托下的广式下午茶……那么，喝下午茶到底好不好，要如何喝才能达到养生保健的最佳效果？我们请来广州中医大学邓铁涛教授为读者一一解答。

。在炒锅内放入适量植物油，待油烧至六七成热时，放入猪瘦肉煸炒，肉熟时将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。 洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1

生理作用。其中有钾、钙、镁等重要矿物质，有维生素C和类胡萝卜素，有类黄酮和花青素等“植物化学物”，它们是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，它们有降低血糖、血脂和血胆固醇上升的作用；其中的不可溶的纤维能

己饮用的品种。口干舌燥求助乌龙乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的

一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.

sh;—天然美容剂 小苹果、紫色的葡萄皮，都是涩味很重的食物。它们的涩味来自于食物中的单宁、植酸和草酸。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，涩味重的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就

　　土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一

一汪绿水，观之令人神清气爽，未饮先醉”，正是对绿茶的极好评价。 荷叶：为莲的干燥叶。味苦，性平。清热解暑，升发清阳，凉血止血。 淡竹叶：为禾本科多年生草本之物淡竹叶的干燥茎叶。主产于长江流域及南部各省。性甘、淡、寒，清热除烦，利

省中医东门对过）英雄山路平嘉大药房（英雄山路79号汽车南站60米路西）市立五院金日大药房（五院十字路口西南角）西市场宏济堂仁和堂药店（嘉华购物广场北门中信银行对面）济泺路真正新村连锁药店（济泺路工人新村北村站牌北10米，通讯城对面）甸柳庄真

的能每天喝吗？它们究竟适合那类人呢？ 女性该如何饮茶？ 菊花枸杞茶 中医认为，菊花性凉，有散风清热，平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞，又称明目果，能够补肾、润肺、生津、益气。 哪些人适宜喝？ 菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有

会引发多种疾病，现柚子正大量上市，饮柚皮水可降血脂，预防与高血脂相关的疾病。柚子皮含有柚皮苷和芦丁等黄酮类化合物，其中柚皮苷可以直接清除自由基，避免不饱和脂肪酸、花生四烯酸等有益的脂肪酸过氧化，减少自由基对血管壁的破坏。芦丁可与金属离子络合