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的效果； 2、定期地进行癌症检查（结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等），并询问医生身体检测的年龄和时间间隔要求。发现早期癌症可增大治愈的可能性，并降低死亡几率； 3、控制饮酒，这意味着每天男性不得超过两瓶啤酒，女性每天不得超过一瓶啤

细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。 吃“酸” 酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物

，遂进行了手术切除。许先生和家属十分纳闷，为什么做了两次胃镜检查都会漏诊胃癌?人类一生中均可患胃癌。近年来，我国每年有近20多万新发胃癌病例，居所有恶性肿瘤发病的首位。但是，我国胃癌的诊断现状很不理想，漏诊率较高，因此，胃癌漏诊后的及时补救

素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。2.隔夜银耳能不能吃？银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较

压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。 ⒊防癌食品：酸梅 应常吃酸梅。酸梅能增强白

个省市抽样调查表明：血浆中硒、维生素c、胡萝卜素等含量高，则癌症死亡率低;血中总胆固醇、尿中亚硝胺含量高，则癌症的死亡率高，这些都说明了饮食与癌症关系密切。大量调查资料也表明，胃癌多发于以糖类为主食的人群;肠癌多发于以高蛋白，低纤维为主食的

，而且饮食习惯还以煎、炸为主。”天津肿瘤医院肺部肿瘤科主任王长利认为，中国女性肺癌比例高，与厨房油烟不无关系。不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯

昭光教授，请他们列出了夏季饮食应避开的“致癌物”和“致癌吃法”。吃不干净增加肝癌风险。如烂掉的水果、霉变的食物和不洁净的水。真菌毒素是致癌的重要物质之一。夏季炎热，食物极其容易发霉，比如发霉的

一种叫做杂环胺的物质。这种物质在体内蓄积，会有诱发胃癌、肠癌等多种癌症的危险。 研究人员将鲜牛肉和用调料腌过的牛肉烧烤后，对比二者的杂环胺含量。发现腌过的肉高温烧烤后，所含杂环胺比未经腌制的低40%以上。经过对多种调料的测试发现，用孜然、咖

祸首通常是平日里我们忽视的小节。譬如内衣的不合体，运动方式不科学，甚至作息随便，饮食马虎等。乳腺炎容易被忽视，但乳腺炎的后继就是乳腺增生直至乳腺癌。乳腺癌并不十分可怕，但失去一侧或者双侧乳房就太可怕。而目前的乳腺癌治愈，切除病变乳房仍是最为

肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的。流行病学调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄 曲霉菌的地区，尤其是食用玉米、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一

30分钟中强度的身体活动，随着身体适应能力增加，适当增加活动的时间和强度，避免诸如久坐看电视等不良习惯; 三：注意饮食！少吃高能量的食物，避免含糖饮料，如果吃快餐，一定要尽量少吃; 四：食品品种多样！每天至少吃5份不同种类的非淀粉蔬菜和水果

，则应少吃或不吃。通过科学饮食改善机体的营养状况，可提高治疗效果及生活质量。 癌症病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差。专家认为，应根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质、软食与硬食交替，甜咸互换等形式。主食以稀饭、线面和面食为

因素。研究发现，适量喝红酒与肺癌几率减少有关，特别是吸烟者。与不喝酒的吸烟者相比，每天至少喝一杯红酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60%。不过，研究人员说，降低肺癌风险的最佳方法仍然是戒烟。 研究人员指出，已知红酒中含有大量的抗氧化剂，因为红酒

。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部最高，根部次之，茄果最低。 蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚硝酸盐含量升高。同时，维生素C养分素的含量却会降落。储躲温度越高，这种变更就越快。在夏季，假如将绿叶蔬菜放在室