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。所以，长期吸烟的人，容易发生糜烂性胃炎、萎缩性胃炎和溃疡病。同时，吸烟会增加胃的蠕动，促进胃酸分泌，胃酸含量的增加，亦可对胃粘膜发生损害作用，使胃粘膜屏障功能受损，发生胃炎和溃疡等病变。近年来研究发现，吸烟还影响胃粘膜合成前列腺素。前列腺

症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。 　　2．每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。

黄素，番茄红素约占80％～90％。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。 西红柿怎么吃才能吸收好？ 西红柿在加工或烹制过程中受热时，所含的番茄红素分子中的部分双键会从反式变为顺式结构，使番茄红素的分子呈弯折状，容易为人体吸收。另外，由于番茄

能使胃部疾病恶化；糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；喝牛奶时最好不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。此外，患有胃肠道疾病的人，不宜

案。肺癌细胞基因突变研究人员从一位肺癌患者和一名恶性黑色素瘤患者身上分别取样肿瘤细胞和健康细胞，通过使用新的DNA测序技术，详细绘出了这两种癌症的基因图谱。随后研究人员将肿瘤细胞的图谱和正常细胞图谱进行比较，找出它们之间的不同之处，进而研究

之前，中国、土耳其和美国的研究也得出了类似的结论。 研究人员指出，乳腺癌是由雌二醇含量高引起的。雌二醇能在孕期促进女性乳房生长，它对正常怀孕生产的妇女影响最小，但做过人流的女性体内的雌二醇含量很高，可能会危害其健康。

管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等疾病。 至于酸菜，它的味道咸酸，口感脆嫩，不但能增进食欲、助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。 但值得注意的是，酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，食用含亚硝酸盐过多的酸菜，可

时自我释放或转化压力;从事低控制力的工作(只是服从);孤独的社会生活(内向性格)等特点。城市人防治癌症，关键的是要学会释放或转化压力。癌症只是慢性病，可防也可治。心能造病，亦能祛病。第一，癌症既然在一定程度上是潜意识制造出来的图画，是&ld

性增加，相对减少身体罹患癌症的几率。 人体肠道中存在一些特殊细菌，会将食物中的硝酸盐转为亚硝酸盐，而亚硝酸盐很容易在胃部的酸性环境下，与蛋白质形成致癌物质亚硝胺，容易引发胃癌。葱类食物中的含硫化合物，可抑制胃肠道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐，

，有1/3是可预防的，而在低收入国家（如我国），约1/4是可预防的。此数字还不包括禁烟的结果，单独禁烟就可减少癌症的1/3。不过因这些因素是相互关联的，这两个数字并不能简单的相加。经过控制饮食、加强活动及保持体重后，在我国可预防癌症：食管癌

。以此来给你的选择做出好坏的判断。 以缤纷的色彩来抗癌 蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，食管

不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。 应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。 另外，蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。蘑

等。 过量饮酒 无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。如果一定要喝，男性每天应不超2份。 摄糖过量 含糖饮料提供了能量，却极易让人不知不觉就喝多了，导致肥胖癌变。 不吃蔬果 水果

在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。 实验证明，在

长寿“五谷饭”，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。“五谷饭”的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。 经医学专家、营养学家长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素、维