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研究表明，高温烹调肉类时，加点孜然，就可防止致癌物质产生。那么这种说法是否科学呢？美国堪萨斯州立大学研究显示，肉类在烤、煎、炸等高温烹调时，会产生一种叫做杂环胺的物质。这种物质在体内蓄积，会有诱发胃癌、肠癌等多种癌症的危险。研究人员将鲜牛肉

月至2002年12月期间确诊、年龄在30~69岁、具有上海常住户口的所有子宫内膜癌新发病例作为研究对象，同时在上海市区全人群中随机抽取各对应年龄组的健康女性为对照。调研结果显示，饮茶者特别是饮绿茶者比未饮用者，患子宫内膜癌的危险性降低。而且

系列营销手法使你以为它们有多“健康”、“时尚”而已。市面上的果汁，目前主要有三种：跟水果没什么关系的果味饮料，含一定比例的果汁饮料，纯果汁。且一样样分析其到底有哪些“健康&rdqu

以上升几十倍乃至几百倍。如果将蔬菜放在冰箱中保存，转变为亚硝酸盐的速度会比较慢一些。但如果储藏时间较长，仍然有亚硝酸盐含量过高的问题。亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物质结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰富，

胱癌最重要的原因之一。”莫塔教授说：“尿液中的致癌物质可侵害膀胱纤维，并会破坏细胞正常结构发生恶变。哪怕每小时排出的尿液与相隔两三小时排出的尿液相比，后者尿液中所含的致癌物质都会多得多。这也就意味着，尿憋得越久，患癌

　　口腔改变吸烟者特别应该注意口腔内白斑或舌上白点，这些可能是癌前期表现，可发展成口腔癌。局限性疼痛局限在某部位一直痛，而且无法解释原因，就应请医师检查。　　淋巴结改变如腋下或颈部发现淋巴结肿大，或在其他部位，都要请医师查。尤其是淋巴结持续

、食欲不振，经消化科检查没有发现胃肠道疾病，此时需及时检查。腹部肿物：多数患者在早晨醒来膀胱充盈时无意间摸到下腹部有肿物，若肿物长势迅速，应予以高度警惕。因此定期做妇科B超检查是很必要的，当肿物较小时，必须依靠B超检查才能发现，如果发现5厘

。不过，现在要给你带来一个好消息，那就是接受健康的饮食和运动计划是维护你健康的一条捷径。从健身方面，你只要每天进行11分钟的快步走就会把你患乳腺癌的几率降低20%，如果你每周大量运动的时间达到3至4小时，那么你患病的风险就会降低50%。2.

dash;家，必须采取严厉手段：买回来的菜使劲地泡，外面穿的衣服回家后立刻换掉，家里的地板、家具一律要绿色环保产品。 可是，你也许还没有意识到，你一边热火朝天地筑起防御“堡垒”的时候，一边可能随随便便就把&ldquo

者组，被调查对象在1995年至1999年期间被诊断患有胰腺癌，年龄在21岁至85岁之间，其中55%的人为男性，体重正常。研究人员将这些胰腺癌患者和另一组年龄、性别和居住地相同但没有患胰腺癌的研究对象进行了比较。 研究发现，酗酒的男性患胰腺癌

，我国女性乳腺癌发病率为24.8/10万，居各类癌症之首，并导致48164人死亡。更可怕的是2000年至2005年，我国乳腺癌发病人数增加了38.5%，势头迅猛。乳腺癌是一种基因病?错乳腺癌的发病机理目前仍然没有搞清楚。不过，科学家们业已发

过少。专家组认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的危险性。研究表明，进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症，如结肠癌等。3.过量饮酒。无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著

癌风险的作用。 普渡大学研究人员发现，每天吃240克猪排可以帮助减肥者保持肌肉。 2.卷心莴苣 传统观念认为，用卷心莴苣做色拉，会破坏食物的营养成分。 而事实上，卷心莴苣中所含的α-胡萝卜素（极有效的防病抗氧化剂）比其它莴苣和菠

须采取严厉手段：买回来的菜使劲地泡，外面穿的衣服回家后立刻换掉，家里的地板、家具一律要绿色环保产品。可是，你也许还没有意识到，你一边热火朝天地筑起防御“堡垒”的时候，一边可能随随便便就把“毒品&rdquo

卫生及细菌感染而致病。据资料统计表明，宫颈糜烂发生宫颈癌者比未患此病者高 7-12倍，故发现此病必须认真治疗，直到彻底治愈第二种：子宫肌瘤　　这是中年妇女常见的一种良性肿瘤，起源于子宫壁上平滑肌组织，目前该症的病因尚不十分清楚，但与内分泌紊