搜索"秋季必吃的5种蔬菜" - 健康典吧

肝病。剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，能使人发生轻微的食物中毒。1、餐前吃西红柿 容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。2、香菇过度浸泡 香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损

日常饮食中所不可缺少的营养元素，不仅可以补充人体所需的维生素，还可以美容养颜，每个季节都有适宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢？ 1、菜花 菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C

sp;金针菜其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。白木耳腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。 

作用。 白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

作用就掉以轻心。 人们更多地在外就餐，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。 此外，口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时

应遵循“养收”的原则，以保养内守之阴气。秋季养生宜悦情秋季气候日渐干燥，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪产生波动，或烦躁，或伤感，从而引起忧郁、悲伤。故秋季养生要调摄精神，要保持神志安宁，心平气和，以减缓秋季肃杀之气对

高免疫细胞的吞噬功能。 生食蔬菜能抗癌。许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，它可刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能抑制癌细胞的生长，又能有效调节机体免疫力，激活巨噬细胞，从

多练习一下瑜伽中的“眼镜蛇式”。这一动作能有效缓解下背部的酸痛感，抻拉了颈部和腹部的肌肉，每天重复做9次，每次二三十秒，能增加这些肌肉的耐受性。 同时，还应调整饮食和生活状态，保持充沛的体力。如每顿饭少吃一点，因为

大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。 淡盐水浸泡： 一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清

，特别是身临花木凋零，秋风萧瑟的深秋，常在一些人（特别是老年人）心中引起苦闷与垂暮之感。因此，秋季养生以调达情志、培养乐观情绪、保持心理平衡为首要。在阳光明媚的天气里，外出观赏风景，喜悦溢于言表，可使忧郁愁烦顿消，令人心旷神怡，给生活增添无

人体在夏季津液耗损，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”现象。可适当选服些滋阴润肺补品或药粥。如沙参、百合、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥即可，早晚服食，以防秋燥伤人。 早睡早起，以利收敛

老年人的起居作息要进行相应调整。《素问·四气调神大论》说，秋三月应“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧，以顺应阴精的收藏，以养“收”气；早起，以顺应阳气的舒张，使肺气得以舒展。 秋燥，常

uo;情绪中暑”状况。立秋前后，随着天气渐渐凉快，人也从过激情绪中调整过来，这时就容易因身体能量消耗过多，而出现疲软、困乏等状况，严重者会影响正常生活。为摆脱这种“情绪疲软”状态，医生建议，最好能保持充足

容易感觉燥热，出现诸如皮肤干燥、咽痛、口干等一些现象，中医称之为“秋燥”。 由于秋天早晚温差大，各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃，特别容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此，秋天饮食应特别以滋阴润燥为主，多食温润食品，辅以补养

改变。因此，秋季养生不能离开“收养”这一原则，也就是说，秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。那么秋季养生应该什么调养呢？　　一、起居调养秋季；自然界的阳气由疏泄趋向收敛，闭藏，起居作息要相应调整。《素问，四气