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是一种对人体有用的氨基酸，不仅是一种抗衰老的营养素，还可保护人体免受有害重金属以及烟酒所产生的有害自由基的不良影响，在医疗上常用于保护人体免受X光和核辐射的伤害。对于身处高污染（空气污染、汽车尾气等）中生活的人们，经常抽烟喝酒的男士们，从事

性寒，具有利水、清湿热的功效。之所以具有减脂的作用，也就是利用了它排除身体水肿、加快代谢的作用。 适合人群：很多肥胖的人都有这样的感觉：光从上半身看，自己决不属于是个胖人，但是只要低下头一看——马上就能见到令人沮丧的

性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。 猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食

体部分，使粪便变软而易排出。 不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能会起到反作用。除了那些青绿色的不熟外，有的香蕉外表很黄，但吃起来却肉质发硬，甚至有些发涩。 这样的香蕉也没有熟透，它含有较多的鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂

所有肉里面脂肪的含量是最高的。而且，猪的生长环境比较污浊，在猪圈里圈着不动，空气又很臭秽，所以猪的肉质是最不好的。猪肉吃着解馋还可以，但要用它来补身体是不行的。 猪的生长环境如此“臭秽”，又属于寒性，所以我们在炖猪肉

或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。 营养亮点：现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还

管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。银耳的作用：1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定

，办公室里常闻咳嗽声。专家介绍，冬季咳嗽可多吃梨和百合。 过度用脑——香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。 香蕉的几种健康新吃法 香蕉性凉，可降压、去燥火，胃

解酒，止渴。果实治心胃气痛及吐泻。树皮能止血，治下痢，外用治刀伤出血，跌打伤，筋骨痛等。痧气腹病，吐泻：杨梅酒半杯，或吃酒浸杨梅2一3个（杨梅酒的制法：鲜杨梅若干，浸入高粱烧酒，以浸没杨梅为度，密封备用）。　　下痢不止：杨梅树皮烧存性，研末

些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁。◆ 健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。◆ 营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一

近一倍。 这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中含的抗氧化物质非常低，而柑橘等许多天然蔬菜和水果中所含的丰富的类胡萝卜素和维生素C等生物活性物质，可提高机体抗氧化能力，自然对保护肝脏有益。

颜、增强免疫力的效果。特别是在感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。 坚持喝柠檬蜂蜜水变成白嫩MM 自制柠檬蜂蜜水有两种方法，都很简单。一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约3茶匙蜂蜜在杯中，然后慢慢注入温水，

00毫升时应观察血钾含量，过低时还须补钾。哈密瓜中钾离子含量相当高，由于肾功能衰竭患者肾小球滤过率下降及肾小管功能降低，处理钾的能力减退，如食用高钾食品，则会引起心动过缓，甚至导致意外的情况发生。所以，肾衰者尿少时不宜食用哈密瓜。香蕉含钾也

夏季天气炎热，皮肤血管扩张，血压会偏低一些。而在冬季，身体为保持体温，皮肤血管收缩，致使血压偏高。因此，高血压病人需要根据季节变化，相应调整降压药用法用量，一般而言，夏天可减少药量，冬天则需根据情况适量增加剂量。不过专家提醒，原则上，病人不

觉清新、味甜。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。 红色：以红色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。它能给人以醒目、兴奋的感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。 近年来，随着流行病学研究的深入，人们发现西红