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掉。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素B1降解掉。特别是大米、小麦仍是我国人民从饮食中摄取维生素B1的主要来源，如果总食用皮蛋瘦肉粥，人体肯定不能从中获得

就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行

指导思想等立论，全面分述各种养生方法，泛而不专，有助于人们了解养生理论，并指导一般的养生，如汉代魏伯阳著《周易参同契》、梁代［［陶弘景］］著《养性延命录》、唐代［［孙思邈］］著《孙真人养生铭》、宋代陈直著《养老奉亲书》、元代李鹏飞著《三元延

歌自娱，或山林探幽，以气度从容，心思安定，志闲而少欲，心安而不惧，则神调。吐纳养生即今之气功。气功之要，一是静心，静而不思，若能无外无我，可以养神而致长寿。二是以意引气，以气行周身，通达经络，包括通任督、通小周天、通大周天等各种方法，达到养

废退，故中老年人要多用脑，如坚持读报看书，绘画下棋，培养各方面的兴趣爱好。研究表明，一个经常用脑的６５岁老人，其脑力并不比不爱动脑的３５岁的青年人差。“活”是指活动手指俗话说心灵手巧，经常活动手指，做两手交替运动可以

起码知错必改返朴归真不是问题。不曾想，养生市场仍是一个乱字了得。似乎，养生市场已病入膏肓无可救药，或者说天生姓乱。那么，外国养生市场是否也这样呢？美国出版界发行的养生书籍质量远远超过目前的中国市场，在电视领域几乎各主要电视媒体都有养生节目，

行的调查发现，维生素Ｄ缺乏的情况越严重，就越容易发生跌倒事故。将体内维生素Ｄ的水平提高一倍，就能把跌倒的风险降低20％。他们的另一项研究还显示，补充维生素Ｄ不仅能减少跌倒的次数，也能减轻跌倒所致的伤势。 人们早已发现维生素Ｄ能帮助形成健康

关节和腰等部位的疼痛不适，以及头昏、头痛等。 另外，略带跟的鞋稳定性比平底鞋好，老年人在活动中容易控制身体的稳定，避免了跌倒或引起足部肌肉和韧带的各种损伤。

”，上机前做一套保健操。先用力握拳，持续10秒后放开，然后活动肢体和全身，使上肢和手活动开，增加血液循环供应。这样，即使局部再反复运动，受损伤的机会也会减少。指法和姿势正确也有益于减少手痛的机会。初学电脑时多用两三个手指敲键盘，姿势又摆放不

，自觉还有许多计划未完成时，就该退休了。老人是被尊敬的。如果有人对你说：“您老请坐”，“您老……”就要欣然接受这个现实。“五百里内人尊老大，九十岁了心犹

效的保持大脑年轻，延缓老年人大脑的智力衰退速度。 相关组织对2000名左右的老人所进行了长达6年跟踪调查后发现，在大脑敏锐方面，每天吃两份以上蔬菜的老年人，要比很少吃蔬菜或根本不吃蔬菜的老年人年轻5岁之多。 诸如菠菜和甘蓝这样的绿叶蔬菜，

阶段，所有的心理活动集中指向新近的死者。许多人往往痛不欲生，简直到了欲死不能的地步，他们整天涕哭，甚至拒绝死者火化或下葬。第二阶段，要求其他人的支持和帮助。由于配偶失去，旧的依恋关系已不复存在，悲伤的情绪开始向他人发泄。他们常常会不顾别人是

保健操。每天傍晚，广播电台里一档中医经络偏方治病栏目，也是她雷打不动必听的节目。临睡前，她还要再做一遍中医保健操，并且摩腹300下。此外，潘应敏还按广播里的推荐，轮番熬制补气血的固元膏、补元气的保元汤，已经坚持服用半年多了，“感

好，年纪大了，记忆力不好是很正常的事，不必挂在心上。 但如果出现通常有规律的事忘记了，比如每天都要吃的药忘了吃，就要当心了，有可能是痴呆的前奏。怎样防止记忆力下降？ 除了积极治疗脑动脉硬化等基础病，首先要保证充足的睡眠。因为人的记忆力与

泥于现有的框框，做的梦常新奇有趣。五、情感反映适度。积极的情绪多于消极的情绪。对事物能泰然处之。六、意志坚强。办事有始有终，能经得起悲伤和挫折。七、态度和蔼可亲。能知足常乐，能制怒。八、人际关系良好，乐意助人也受他人欢迎。　　九、保持学习的