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有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。 每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一

尿酸的滤过、分泌减少，都可引起高尿酸血症。 人体内尿酸还可在体内的氨基酸、核酸不断分解代谢的过程中形成。有些慢性病患者，如果体内细胞破坏过多，核酸加速分解，可使体内的尿酸增多，尤其是当患有肾脏疾患，肾脏的功能减退时，血中的尿酸可达很高的水

折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年半里骨折的发生率。 结果发现，这些患者中发生骨折的为1770次，进食较多大豆蛋白者骨折发生率明显降低，即便是调整热量摄入、经济状况、其他营养、骨质疏松危险因素，结果

以上女性，绝经后的女性。而胆结石高发，其病理是由于胆固醇的形成与食物有关。 目前，要确定身体内是否患有胆结石病已经是一件很容易的事，只要去医院作个B超检查，发现胆囊或胆管内有强回影光团伴声影，即为典型的胆结石表现，其诊断准确性高达98％。

障碍，即可诱发排尿困难。常见药物包括、异丙嗪、扑尔敏、啥喘宁、氨茶碱、多虑平、心痛定、西比灵等，尤其是曾有慢性排尿困难病史的老年人，应尽量不用、少用或单用。 女性“前列腺病” 又称女性膀胱颈梗阻，是指膀胱周围腺体和

七分饱。晚餐时，他坚持只喝点稀粥、吃几块豆腐干，坚决“抵制”小排骨等荤菜;早餐时，他就吃点牛奶、鸡蛋;早餐和午餐吃得饱点，晚餐尽量少吃点。坚持4个月以来，体重减轻了8斤。血压也从原先的150/90至94汞柱/毫米，下降到了120/80汞柱/

因为神经反应等比较迟缓，更易发生“未察觉的低血糖”。即当血糖下降到一般人有交感神经反应，如心悸、冷汗、头晕等症状时，老年人可能仍无感觉。一直到血糖降到出现大脑皮层反应时，才会出现精神神经症状，如昏迷等。这种情况就很危

。”这话是很有道理的。 　　2、吃瘦肉安全吗 有的人会说，不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧。 其实，以猪瘦肉为例，其中就有一些肉眼看不见的隐性脂肪，约占20%。这对于患有高脂血症、心脑血管病、动脉硬化、及脂肪肝

弱，任何应激状态都容易引起抑郁等心理障碍。香港的研究表明，60岁以上的老年患抑郁症的发病率占5．7％，英国的一项研究是12％。可见患老年抑郁症的大有人在。但老年抑郁症的患者有时患病多年，程度很重甚至数次自杀却没有得到有效治疗。其原因在于社会

这样一些老年人，他们不仅清晨睡不醒，而且在大白天也总是昏昏欲睡，打不起精神。那么“后30年睡不醒”好不好呢？并不是说午睡对老人不重要。有关研究表明，老人经常睡不醒并非是一件好事，其心脏病的发病几率很大。美国的研究人员

记忆量表，测验患者的记忆丧失程度；其次是颅脑CT 和颅脑MRI（核磁共振）检查，来判断患者有无脑血管病变、脑萎缩和肿瘤等。也可做脑电图检查，如果患者脑电图基本波率出现广泛慢化，也提示患者的脑功能减退。 对某些患者则要常规检查血糖、血脂和肝

物质之一，绿茶研究的新发现给人类祛病健身、延年益寿带来了一些希望。 绿茶能够防治多种癌症 亚洲人群中经常饮茶者的总体癌症发病率比不饮茶者明显要低。1994年上海癌症研究所的研究发现，不抽烟但经常饮绿茶者食道癌的发病率比其他人要低得多。 自那

视力良好的老人患上老年痴呆症的几率比视力欠佳的老人要低63%，而视力不好又没有就医的老人，患上老年痴呆症的几率是视力良好且每年定期进行眼部检查的老人的9倍。那些虽然视力不佳，但每年定期进行眼部检查，并接受眼部治疗的老人，患上老年痴呆症的几率

锻炼（有雾时不宜在室外进行锻炼），如果选择在室内进行锻炼时，要注意通风，保持室内空气新鲜。 运动项目——根据老年人的自身状况选择适合自己的运动项目，如步行、慢跑、骑自行车、打太极拳等，另外要注意的是在运动前一定要做准

要增加，结果引起相对的过量，例如地高辛、青霉素等。老年人耐药性差的其他原因是，体重减轻，各种脏器功能有障碍。虽然临床上经过各种检查，尚未见到异常，但是，老年人各个器官储备能力都有明显减低，因而在治疗有药过程中其安全范围变小。 老年人有不同