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味精（1/4汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（1/2汤匙）、水（4汤匙） 1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。 2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。 3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十

脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 二、镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，

秘等有很好的疗效。那么冬季怎样吃蜂蜜最健康呢？ 蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净、切片，榨取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙的比例调匀服食。每日2～3次。适用于热病烦渴。 鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放入碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟

拌过的米醋即可。 专家说法：圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C、钾、钙。一杯圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量。β胡萝卜素及维生素C都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝;钙是强健骨骼的“最佳搭档”；芹

张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 二、镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的

，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。 常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好

的是，芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是不错的补钙蔬菜。 那么芹菜叶怎么做凉拌菜呢？很简单，先选取鲜嫩芹菜叶，洗净后放入开水中略焯，捞出后挤去水分，加少许盐、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。 夏季天气湿热，食物很容易变质。如

芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。 味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇

，在繁忙午后可以有效补充体能，且有美容的功效。　　●黄瓜、薄荷、豆浆汁做法：将1根新鲜黄瓜、0.5升豆浆、3片薄荷一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。

没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。 不适合放入冰箱储藏的水果。还有不少水果也不适合放冰箱储藏，尤其是

呢？在这里推荐给大家一种解酒方法，酒后喝一些芹菜汁，因为芹菜中富含维生素b，能有效地分解血液中的酒精，对消除醉后头疼、脑胀等有非常好的功效。此外，酒后喝芹菜汁，还等帮助缓和肠胃，对酒后脸红的人有特殊的缓解功效。 　　酒后头晕喝番茄汁 如

的芳香气味，能够清热解毒、开胃健脾、增进食欲。将芹菜放入口中慢慢咀嚼，能很好的起到去除口腔异味的作用。而且芹菜中富含叶绿素，它有抗菌杀菌的作用。芦根饮：将鲜芦根（中药房也有干芦根卖）加适量冰糖放入锅内炖汁，一日分早、中、晚3次服下，连续服1

可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、

薯。都含有充足的碳水化合物，为身体提供充足能量。不过红薯所含的维生素C、维生素Ｅ和β胡萝卜素远高于土豆，在保护心脏和抗癌方面效果更佳。 橙子加强版：木瓜。木瓜的维生素C含量和橙子差不多，但是它的β-隐黄质含量是橙子的1

，韩餐的制作中，凉拌菜的方法被广泛地使用，比如凉拌三蔬就颇有特色。南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍说，凉拌三蔬中三种不同颜色的食材，都含有较低的卡路里，简单易做，并且营养均衡，特别适合夏天热衷减肥的女性读者朋友们。因为减肥中的女性读