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材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。 方法：旺火蒸15分钟。 2、鲫鱼汤 材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。 方法：将纱布袋、葱姜放入鱼

是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。 归芪乌鸡汤 先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后

性，使血压下降，心跳减慢，心脏得以休息，使机体的免疫功能得到加强，甚至还有杀死癌细胞的作用。人在熬夜时，褪黑激素的分泌，或多或少会被抑制而间接影响人体免疫功能，这也是夜班工作者免疫功能下降，较易患癌的原因之一。许多人在挑灯夜战后，很容易受到

水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。 ［功效］补气养血 ［适应症］平素体虚贫血，或产后病后虚嬴，症见乏力体虚，形瘦气短，饮食减少，面色萎白，舌淡胖，脉细弱。 2。珧柱红枣鸡肉汤 ［用料］1/鸡1只（约750克） 江瑶柱24克去

2.良姜猪脊骨粥：高良姜10克，苡仁30克，生姜10片，杜仲 10克，寄生20克，水煎去渣，再加猪脊骨250克，大米120克，煮粥调味服。 3.薏苡仁生姜羊肉汤：薏苡仁50克，生姜20克，羊肉250克，加水适量煲汤，调味佐膳。 　　肝肾两虚

uo;。药膳举例如下： 菊楂钩藤决明饮 [原料] 杭白菊6克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克，冰糖适量。 [制法] 将钩藤、山楂煎汁，约500毫升，冲泡菊花，调入冰糖，代茶饮。 [特点] 本品中菊花、决明子清肝明目而降血压，山楂活血化

于夏季发热不退、口干烦渴者食用。 　　清暑益气粥 材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。 做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰

等)，翻炒片刻即可。 用法：佐餐食。 2、双耳炒豆腐功效：滋补气血，降血脂血压。 配料：木耳15克，优质鲜豆腐300-500克，银耳15克，鲜肉汤适量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食盐、味精各少许。 制作：1、将木耳、银耳加入清水泡发，洗净，

诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。 食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。 　　1、白术蒸桂鱼 材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。 方法：旺火蒸1

温失常，风邪侵入人体所致。临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热及全身不适为主症。根据症状可分为风寒、风热两型。风寒型表现为咳嗽流涕、头痛鼻塞，痰质稀白，口淡无味。宜用辛温解表、宣肺散寒之物如葱白、生姜、紫苏等。风热型表现为发热

荸荠，喝汤。主治风热感冒。 　　薄荷糖 白糖500 g，放入锅中，加少许水，小火煎熬至稠厚时，加入薄荷细粉30 g（或食用薄荷油5 ml）调匀，再继续熬至成丝状，不粘手时离火。将糖倒入涂过食用油的大瓷盘中，稍冷，将糖分割成100块，主治感冒

强烈抗癌活性及抗淋巴性白血病肿瘤的细胞活性。木瓜所含的许多其他成分还能调节植物神经，增强人体抵抗力，有助于防治非典型肺炎及艾滋病等。现将民间用木瓜治病疗疾的验方及方法介绍如下，供参考。木瓜粥用木瓜30克，桑枝15克，加水煎煮后去渣留汁，将薏

制作一些药膳，来增强人体自身的抵抗力。在下面我们介绍几款药膳食品给广大人民： 　　一、金银花鸡丝 配方： 金银花 15克 菊花15克 鸡脯肉200克 盐3克 味精3克 料酒5克 酱油2克 麻油2克 湿淀粉、姜葱片、植物油适量。 功效：清热解

，捞出羊肺，切片吃，每日3次，每次30克。 四仁茶：白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁等量，共捣碎，沸水冲服，每日数饮。 治疗顽固性咳嗽的药膳： 五味子鸡蛋：五味子250克，红皮鸡蛋10个，每次一个，每日三次。 川贝炖雪梨：川贝粉10克，雪梨

于预防经后感冒。 　　①阿胶猪瘦肉汤 每次可用阿胶10克，党参10克，枸杞子10克，葱白3根，猪瘦肉50克。制作时，先将阿胶打碎，将猪瘦肉洗净切成小块，连同葱白、党参、枸杞子同时放进砂锅内煮汤食用。食用时，可加盐调味。可在月经前一周连服2～