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rdquo;“冬日吃姜，不畏风霜”“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”等谚语。现代科学研究已表明，生姜具有抑制体内过氧化脂质的作用，故而能抗衰老，另外还有利胆、抗风湿、降低血清胆固醇含量、抑制癌

更易被人体吸收。不过，荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常比较稀的人。 荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可作馅，均鲜嫩可口。专家推荐了一款荠菜豆腐汤，可补虚益气，清热降压。 原料：嫩豆腐200克，荠菜 100克，胡萝卜25

以促进胡萝卜素的吸收，口感也更好。 红豆：红豆中的铁含量丰富，有促进血液循环的作用。推荐在生理期前后煮制食用，可以帮助身体变暖，排出多余水分，减轻生理不顺的症状。

、冻伤、碰伤和腐烂的，还应进行整理，择去外叶，切去缨子，清除泥土、须根。 （3）蔬菜入窖的温度和时间：人窖的温度要低，窖内外温度相差不要太大。若气温较暖，可在窖外作临时储藏，土豆可放在阴凉的仓库里，白菜可堆在临时挖好的坑里，四周用草围上，上

会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。 　　二、过量的胡萝卜也会导致女性不孕 过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或

养。因此，食养的关键是保护脾胃。中医认为脾胃是“后天之本”，人若“先天”不足，可通过“后天”食养补之。如果脾胃虚弱，功能异常，供给减少或过多，人体的生长发育等生命活动就

西瓜 吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分，如能促进皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。 柠檬 柠檬含有丰富的维生素C，能够促

连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓

内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，经常食用，有清理肠胃的功效。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。 助肝排毒。肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒

益效果，但由于它味甘性热，主要适宜于冬季食用，夏天吃会容易上火，尤其是发热的病人一定要禁食。另外，水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者也应禁食。同时还要注意，红酒和羊肉一起食用会产生化学反应，要忌食。2.黑木耳、萝卜、白菜、山药、黄

萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽鲜艳；若再放少许香菜，不仅可以增进香味，还可促进食欲。 此外，“同种”蔬菜混合炒也是不错的办法。蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等，所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近

蔬菜大量上市时都吃腻了。其实这种吃法是不科学的。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，在有可能的情况下，应优先选择应季的农产品，不要追求那些不合时宜的反季节蔬菜和水果，不妨等到它们出产的季节再吃。 比如说，春天不必一定

去撒尿、洗脸、锻炼身体、吃早饭。刚开始喝凉开水的时候，不要一次喝得很多；要从几百毫升开始，慢慢增加水量。早晨锻炼身体不要过份用力，否则一天没力气。早饭必需吃，但是不要吃得太多。建议吃营养丰富的高蛋白健康早餐。省时方便有营养。 现代医学发现，

天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 　　土豆带皮热水煮 用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。 烧西红柿加点油

素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。3.过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、