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o;植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的

是器官分化、成形的关键期，因此，准妈妈千万不要大意，一定要认真对待，为宝宝的将来打下优良的基础。身体变化：准妈妈可能会有呕吐、乏力、嗜睡的现象，乳房也开始变得敏感和微微胀痛，下身分泌物增多，小便的次数也明显增加了，这是由于慢慢胀大的子宫压迫

素，它是维护人体健康不可或缺的营养素，能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。 想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费

稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！ 豆浆软煎饼 面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常

蛤等以及从豆类制品、葡萄干、红枣、南瓜子等坚果核仁、全谷类及深绿色蔬菜中获得。目前我国青少年肥胖的情形愈来愈严重，营养专家提醒，肥胖对于发育中的青少年会产生诸多不良的影响，其中比较严重的是青春期提早出现。当体内脂肪到达一定程度，会刺激性激素

生目标之一。近日，发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。 由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中一组喂食咖喱，另一组食用普通食

只鸡蛋，并注意定期监测血清胆固醇水平。　　显然，吃蛋弃蛋黄没有必要。众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg，是其他肉类食品的数倍甚

在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以扫除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃番茄的男人即是给自己增加了前列腺“保护网”。一个成年人天天食用１００～２００克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要

历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做 “鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会

酬的饭局不少，海鲜肉类等油腻的食物接触不少，久而久之不仅失去了食用时的乐趣也渐渐让身体负荷不了，这个时候就用该清新的植物性食物唤醒他们的胃。 材料： 鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡

痰之弊。北京军区总医院理疗科医生欧阳颀介绍，李时珍在《本草纲目》中说得更为具体：“糯米、秫米、黍米粥，甘温无毒，能益气，治脾胃虚寒泄利吐逆等症；粳米、籼米、粟米、粱米粥，甘温无毒，能益气，利小便，止烦渴，养脾胃。”

菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。   “苦”味食物：   俗话说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消

和寿司是最佳的健康食品，英国营养学会专家Anne Sidnell指出“健康的食谱才是保证年轻、活力、精壮的良药，也在不同程度地影响着我们的生活质量，而不同的国家都有其有益的饮食规定，不论我们想要保持体型，减轻压力还是活得更久，我

汗多但是不解热；心烦，口渴，咽痛等症状，其发生与夏季的暑热、暑湿等特点密切相关。夏季感冒包括暑热感冒、热伤风、暑湿感冒、胃肠型感冒等多种类型，这几种感冒的区别在于，除了鼻塞、流涕、发烧之外，又有着不同的临床表现： 暑热感冒是因酷热而生，其重

食为要义，朕自御极以来，凡所供馔肴皆寻常品味。”他强调“适可而止”。他说，“所好之物，不可多食”。 二是慎饮食。这是对食物的审慎，亦即对食物质量的要求。首先强调要排除饮食中杂质，尤