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生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。特征二：夜晚视力降低可能缺乏的营养是维生素A如果

胃溃疡，有美容、抗衰老等作用。推荐摄入量：每日14毫克。冠军坚果：葵花子仁。每100克含79毫克。冠军水果：桑葚。每100克含12.8毫克。2.营养素：钙，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。推荐摄入量：每日800毫克。冠军蔬菜：芸豆。

解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 酸奶：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还含有维生素B2、磷、钾以及维生素B12，这些元素都对人体大有裨

口舌炎的情况，就是核黄素不足导致的。最后，淡黄色的豆腐还说明黄酮类物质多，这些有抗氧化作用的物质，能够防衰老，提高身体的免疫力。还有大名鼎鼎的大豆异黄酮，它能够很好地调控身体激素分泌，对于预防前列腺癌和乳腺癌等功效卓著。“豆腐稍

为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 　　虾的营养分析 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能

1.配点肉，蛋白质好吸收。 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。 因此

　1.配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，

小块，放入锅中加水煮烂，捣成泥状，备用； 2.将火腿去皮、去肥肉，切成碎末； 3.在土豆泥中加入火腿碎、黄油，搅拌均匀，即可食用。 冬季营养健康食谱二： 冰糖枣泥 原料：红枣、米粉 佐料：冰糖 做法： 1.红枣洗净，放入锅中加水蒸煮15～

易行的养生之道被人们忽视了。食物进入口腔后，牙齿先咬断、撕碎，然后细磨，舌头参与运送搅拌，而唾液的作用尤其重要。唾液中含有一种助消化的淀粉酶，能使食物中的淀粉变成麦芽糖。人们吃白饭或白馍会愈嚼愈甜，道理就在这里。嚼得愈细，唾液的消化作用便发

食疗理论上讲，认为秋季属气燥，“宜多食蔬菜水果以润其燥”。在我国黄河流域，一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢?首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些

扰与破坏内分泌，抑制激素的产生，使生长激素、催乳激素、甲状腺激素、性激素的分泌明显减少；味精还会引起骨骼及骨髓发育变异，并导致神经异常，情绪焦躁，兴奋过度。 为此，世界卫生组织（WHO）规定了味精摄取的明确限量：每公斤体重每天容许摄取量以

过气色变化，了解自身的健康状况呢？首都医科大学博士生导师、主任医师，国际生物医学特征辨识学会副主席，被称为“中国色诊第一人”的王鸿谟教授日前接受《生命时报》的独家专访。他告诉记者，每个人都可以从脸上的颜色知道自己的健

效缓解口渴的感觉。 最好喝温开水 一方面，摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。 相反，还有人喜欢喝滚烫的水，过烫的饮食进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，

自己机体的状况选用合适的运动来锻炼身体，则对心脏的养生保健有益。 　　2.保护心脏适合做哪些运动？ 静神调息、运动养心。 静神调息法：端坐位，挺胸收腹，下颌内收，将右手放于左胸的心前区，闭合双目，使精神进入宁静状态。慢慢地调节呼吸，使呼吸速

　　空调，温差不超过6到8℃　夏季室内温度保持在26℃即可，不可过低。而且室内外的温差不应超过6到8℃。 洗澡，冲凉并非要冲冷水　夏季洗澡水温最好不冷不热，和外界温度差不多，保持在30多℃。 运动，夏练三伏散步最好　夏季运动应避开暴晒，最