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有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗
增加食量，有利于肝病的恢复。同时，还要摄入B族维生素较多的水果，如芒果、瓜类等水果。 食用水果时，最好定时定量，以午休后、晚餐前等时间为宜，每日水果量在250~500克之间，每日2~3种水果，但一定要取皮食用。
些晚上吃安神助眠……下面以几种常见水果为例，给大家讲讲如何正确吃水果。 说到食物属性，中医有所谓“四气”，这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如
方案来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢！事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且它的卡路里热量也
消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。 苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的
所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，经常食用苹果可淡化面部斑点及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘美容的作用。 二、沙棘 维生素C是公认的美白剂，而每100克沙棘果
果当中，苹果是“平均分”最高的了。西方营养学家认为苹果的营养丰富全面，中医则认为苹果是性情温和的水果，适合所有体质的人食用。营养学家发现一个苹果可以提供4000～6000抗氧化剂，是机体抗衰老的好帮手。“
。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%。台湾营养师
奇异果 一项最新的研究表明，每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高百分之四十！睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外
富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了超强的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。 3、杨桃：杨桃被称作V活力精灵，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、
催熟原理并不深奥，我们在日常生活中早已用到。比如，买回生硬的猕猴桃后，有经验的主妇会把猕猴桃与香蕉、苹果等已熟水果放在同一个袋子里，猕猴桃就成熟得快一些。 这是为什么呢 生硬的猕猴桃会在已熟的苹果、香蕉的带动下，快速成熟，起带动作用的是苹果
果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香
有“地下苹果”之称。土豆赖氨酸含量高，吸收利用比谷类蛋白质好。土豆含有的脂肪只有 0.2% 左右，是所有充饥食物无法比拟的。土豆中所含的维生素 C 超过了多种蔬菜（如西红柿、黄瓜、蒜苗、茄子、豆芽、豆角、芹菜等），且