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物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话，油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。如果你想吃鸡块吃得健康，可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物，如薯条。辛辣食物辣椒如红辣椒

计，仅仅这5款简单食材，日本女生每星期就可做出超过100种以上的不同食物，这远比起西方国家每星期30的种多出两倍以上。　　2 盛食物的容器很小吃过日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比较细小，当然里面所盛的食物就更少更小了。当你进食时，

得很少，平时以素菜、水果为主。已经怀孕22周的她接受孕期检查时发现腹中胎儿明显偏小，只相当于19周的胎儿。 “孕期节食会造成蛋白质、脂肪摄取不足，缺乏锌、钙等微量元素。”张踞说，孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给

人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长； 4、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果； 5、香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。 　　白灵菇营养： 白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较

平衡。 鸡蛋。研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。 　　豆类。多吃豆类对心脏有好

。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营

殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”，如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解； 2. 山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不

状况”项目的人群样本为基础，对大豆、豆制品及大豆蛋白摄入量与代谢疾病的关联进行了系统分析。 研究表明，在控制了年龄、地域、吸烟、饮酒、体力活动、教育水平、工作状况、疾病状况、膳食信息等多种因素后，大豆蛋白摄入量与代谢疾病的关联性

40～49岁可减少5%，50～59岁可减少10%，60～90岁可减少20%。碳水化物是人体最重要最经济的热量来源，不能缺少，但也不能过多，以免增加体重。一般以五谷为主。 （2）蛋白质0.7～1.0克每公斤体重，特别是要注意补充高质量蛋白质，

预防贫血的功效。 而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 推荐食谱

癌症发病率均明显偏低。 现代医学研究证明，大蒜素具有很强的抗菌作用。土耳其肠胃内科疾病医师乌宗表示，常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。 芥末使面色红润 芥末具有较强的

分可保存95％以上。如用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50％，维生素B1则几乎损失殆尽。鸡蛋是人们常吃的营养比较丰富的食品，由于烹调方法不同，其营养的保存和消化率也不同。煮蛋的营养和消化率为100％，蒸蛋的营养和消化率为98．5％。

正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？健康小常识

的钙含量。β胡萝卜素及维生素C都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝；钙是强健骨骼的“最佳搭档”；芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。 原料：圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少

维较多，淀粉消化速度慢，血糖指数为55(白米饭为87)。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。