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评 汤液，分为药用汤液、食用汤液。药用汤液多煎煮一定时间，取汁留渣，加水再煎煮。最后去渣，合并煎汁，饮用。食用汤液则只煎一次，可去除不好吃的药物，喝汤和食用所煮的食物。夏季药膳汤，制法简便，用料加减灵活，符合中医辨证施膳、因人施膳的原则。夏

便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。 工作太忙、压力太大的女性 西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而

干硬食物刺激消化道粘膜，保护消化道，降低消化道肿瘤的发生率。 吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的，有助于食物的稀释和搅拌，益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌而使体液丧失过多产生口渴，这时才喝

煲龙骨营养功用：清热解毒、清肠胃。原料：青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克。做法：1.将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。2.青红萝卜切成块备用；马蹄去皮洗净备用。3.砂锅放2/3水，烧开后，下入龙骨、赤

红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。　　清火食疗养生汤 丝瓜生姜来“清火”：

乏。此时我们除了注意锻炼身体外，还要在饮食调理上以健脾除湿为主，特介绍一款—— 鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤 新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜。 ［材

觉也会较安定。其中粉葛煲鲮鱼就是一道深受民众欢迎的汤饮，甚有去骨火的功用。 粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，像韶关特产火山粉葛，清甜无渣;也可以用来焖五花肉，香甜味美。 　　粉

水，放入海带、陈皮、猪瘦肉、姜、小葱结，用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煲1小时。 3. 加盐、胡椒粉调味，撒上香菜段即可。 二、当归黄芪乌鸡汤 原料：乌鸡肉250克、黄芪20克、当归15克、枸杞子5克。料酒、味精、盐各适量。 做法：1. 乌

咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。 材料 芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。 烹制 芦根洗净，稍浸泡。橄榄洗净，用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量)，并下芦根、咸橄榄，煮沸后改为中火煲至500—600毫升

食。 可做成鱼鳞汤：在锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。 老年人常吃豆豉可以预防脑血栓 豆豉对于老年人而言好处多多，在国际上已经被称为“营养豆”，它

测试，相关测试结果已送国家相关部门，估计中草药材二氧化硫的限量标准不久就能够出台。专家指出，过度打磺的做法不仅违背原来的熏制理念，还会造成药材变性，甚至造成重金属中毒。熏蒸药材将受重处广州市食品药品监督管理局副局长林勇胜对新快报记者表示，硫

中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常正确地吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，和稍带些筋儿的

很高。 中医认为，黑米性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。 下面介绍几个黑米的常用食疗方： 黑米粥 黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气

是生命活动的一种损伤性积累，它的存在很普遍，许多中老年人都或多或少地存在着肾虚症状，诸如腰膝酸软、失眠健忘、抗病能力下降、性功能减退等，这一点也不奇怪。吃什么可以补肾壮阳？几乎每个人都可以随口说出不同的答案：狗肉、羊肾、泥鳅、海参、山药、冬

男性0.7毫克;女性0.6毫克。潜在风险：吸烟者每天补充20毫克会增加肺癌风险;常人长期每天补充1.5毫克增加骨质疏松风险;孕期服用可能导致胎儿缺陷。维生素B：能促进机体代谢、保护免疫和神经系统。近期的研究表明，维B6和维B12不但能减缓与