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富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定，与西瓜相比，甜瓜水分和蛋白质含量较少，但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热，解烦渴，还有利于人体肝脏及肠道系统。夏季市场上常见的甜瓜主要有三类：黄皮瓜、白

重不足，只好利用周末大补觉！”在高新某单位供职的小张很是无奈。据陕西省中医医院脑病科主任韩组成介绍，很多人认为平时累积的劳累可通过一次长长的睡眠弥补回来，其实这是一个不小的误区。适当的睡眠可恢复体力、消除疲劳，但如果睡眠过多，不仅消除不了疲

人要开始进补了，可因为夏季喝了太多的冷饮，脾胃已经受损，再怎么进补，运化吸收不好也是“白忙乎”。广州中医药大学第一附属医院体检科主任、教授陈瑞芳提醒：“进补之前要先调理好脾胃，脾的运化功能好了，吃的东西才

证据显示它有抗癌功效。每日推荐摄入量：男性0.7毫克;女性0.6毫克。潜在风险：吸烟者每天补充20毫克会增加肺癌风险;常人长期每天补充1.5毫克增加骨质疏松风险;孕期服用可能导致胎儿缺陷。维生素B能促进机体代谢、保护免疫和神经系统。近期的研

丰富的维生素C的缘故。豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类

在爱情之河中的年轻人，都用此花献给自己的心上人来表达自己的爱意。因此，一说起玫瑰花来，人们想到的都与爱情有关，而实际上，玫瑰花不但是浪漫的代名词，也是一种非常好的药食两用的花卉。早在2000多年前，我国就已经开始使用玫瑰花来治疗疾病了，特别

0多台肝脏手术。近日，吴孟超院士在上海接受了《生命时报》记者专访。 谈起怎样能够始终保持旺盛的精力和体力时，吴孟超微笑着说：“我的养生经验，可以概括为20个字，即心态平衡，头脑常用，手脚常动，管住嘴巴，定期体检。”

有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。换言之，β胡萝卜素不但可以转化为维生素A，还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。因此，那些富含&bet

中医学认为，肾为先天之本，上了年纪、肾偏虚的老年男性适当补肾无可厚非，而中年男子大可不必去凑这个热闹。肝脏却不同，它主疏泄、喜条达，以通为顺，如果肝气不舒，人体气血运行便会紊乱，引发消化失调、高血压等疾病。同时，中年男性正处于事业、家庭的&

寞开无主。已是黄昏独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。”这里要介绍的绿梅花，就是一种集观赏、药用、食疗为一体的佳品，是梅花品系中的佼佼者。绿梅花的药用价值源于《本草纲目》，在《本草纲目拾遗》：

内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动，当身体由躺下到站立，流入肝脏的血流量就要减少30%，如果再行走、运动，血液就又会有一部分流向手足，此时，流入肝脏的血流量就要减少50%以上。如果肝脏处在供血量不足的情况之中，它正常的新陈代谢活动就

以活血、疏肝行气。　　2. 吃羊肝最养肝。IT 行业人群经常使用电脑，久视伤血，因为肝藏血，也就需要养肝明目。建议用吃羊肝来养肝，中医认为羊是属目的，羊肝对养肝的作用会很明显。北京有一种小零食叫羊肝羹，里面有羊肝和栗子，都对肝脏有好处。&n

25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。参贝汤：海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒

。 每百克绿豆含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、钙313毫克、铁6.4毫克以及粗纤维，并含有氨基酸、胡萝卜素等丰富的营养成分。绿豆中的蛋白质是含有较多赖氨酸的完全蛋白，其含量几乎是粳米的3倍，且绿豆蛋白具有解毒的功效。从

;一下。 　　1、猪蹄皮冻 材料：新鲜猪蹄、红枣、枸杞 做法： 1)猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。 2)在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。 3)等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。 4)盛汤到碗里，趁热喝了。 5