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该怎么吃？养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有几大特点。喜欢喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡

而有一个针对佛门弟子的调查表明，吃素并不能与健康之间划上等号，他们中大多数患有不同程度的营养不良。究其原因，主要是他们长年吃素，从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。 在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物

，还会引起扁桃腺炎和肺炎。哮喘病人对季节气温、湿度的变化极为敏感，容易引起上呼吸道感染而诱发哮喘。另外，食物和空气中的过敏物质大量增加也是该病易发的重要原因。 区中医院的朱医生建议，老人预防呼吸道疾病可以用凉水洗脸，以增加抗寒能力，减少支气

都认为揉膝盖能减少磨擦感，减轻疼痛。实际上这样的做法是没有依据的。把双手放在双膝上轻轻揉动，力度轻而柔，像是一种抚摩，这种动作是一种反射性的保护，可以使膝盖感到温暖，消除疲劳，还可以增加局部血液循环，对膝关节的确有益。但用力过大的按揉则是完

明显头昏、眼花、胸痛等不适症状时，要暂停锻炼，呼吸道感染或合并心衰的老人，不宜采用以下步行方法锻炼。变速行走法。每天步行路程为1000至2000米(根据自己身体状况而定)，行走时需变换速度，可先采用中速或快速走30秒至1分钟，后缓步走2分钟

，脉搏可暂时增快。同样跳动太慢也可能是一些心脏疾病发生的征兆。简单易行的自测脉搏方法是：平躺安静5分钟，伸开手臂，或左臂或右臂，将另外一只手的食指、中指、无名指搭按在伸开手臂的腕后桡动脉所在部位(手臂与手腕关节内侧连接处)，保持正常均匀呼吸

官功能都会起到积极作用。老年人应选择轻量、安全的重量训练，如举小沙袋，握小杠铃，拉轻型弹簧等，每次锻炼时间不要过长。 三、须注意维持体能运动的“平衡”。体能运动的“平衡”，应包括肌肉伸展、重量

问题，使健康受到损害。　　盲目跟风易损健康辛劳一生的赵女士退休后，儿女特叮嘱其加强养生保健。她不光常看养生保健书刊，还注意从广播、电视等传媒及朋友那里获取养生信息，照着去做。一次，她听人说，晚上不进食，空腹可让胃休息，既防病又增寿;回家看到

正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内血液混浊，前一天的代谢物亟需清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老人的早餐不可吃得过早

重心血管和肾脏的负担。 甜食类常吃这类食品易肥胖，对动脉硬化和糖尿病防治不利。 动物内脏动物脑肝肾含胆固醇都较高，不宜常吃。

，所以称为幼红细胞性贫血。 ［病因］ 1．摄人的食物中叶酸、维生素B12来源减少，缺含量较多的肉类及新鲜蔬菜（蛋乳类含量不多），这样就不足以供给身体的需要而缺乏。 2．一些慢性疾病，特别是老年人常患有消化系统疾病，如慢性萎缩性胃炎、慢性腹泻

肠细菌过度生长，消化道憩室炎和憩室病显著增高，加之退行性变化所引起的热量摄取不足和营养失调，均可促成或加重吸收不良综合征。 吸收不良综合征是指各种原因的小肠营养物质吸收不良所引起的综合征。 临床上以腹泻、体重减轻为主要症状。因此，广义的

动物的血，一百克鸭血可以给我们提供35.8毫克。 鸡血可以给我们提供25毫克。猪血：8.7毫克。鸭肝每100g可以提供35.1毫克铁。猪肝100g：12.6毫克。 动物性食物所含的铁吸收利用度很高，不容易受外界因素的影响，吸收利用率可以达到

强筋骨，健脾胃。 主治：适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。 宜忌：感冒发热期间宜停服。

人如何才能达到健康长寿，过有一定质量的生活呢？我的体会是： 生命在于运动。这是一句老话，但这句话对老年人特别重要。我们现在的生活（尤其是在大、中城市）一般不缺吃喝，不缺营养，缺的是运动，老年人更是如此。许多老年人错误地认为自己年高体弱，不