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，先将鹌鹑肉洗净切块，桂圆肉用温水浸泡，猪脊骨髓洗净入沸水中氽去筋膜，鹌鹑肉装碗内，放入桂圆、猪脊骨髓、冰糖、生姜、葱头、胡椒粉，再加鸡汤用碗盖封严、上笼用大火蒸至鹌鹑肉熟烂时取出即可食用。此方有升血压、补五脏、安心神之功效，适用于心血虚所

时，加入上述诸药汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。 用法：每日2次，温服。病愈即停，不宜久服。 宜忌：宜用沙锅，不宜用铁锅。脾虚腹泻者忌用。吃粥期间忌葱、韭菜。 红花糯米粥 功效：养血活血调经，适用于月经不调有血虚、血瘀者。 配料：红花、当归各10克

胃痛进行预防与调养，应注意以下五点：饮食节制不喝浓茶和浓咖啡;忌食辛辣刺激性食品，戒烟、戒酒等。因为这些食物及烟酒都是促使胃液分泌的强烈刺激物。注意天气寒冷的冬春季是胃病活跃的季节，胃痛病人应注意保暖，减少发作的诱因。调适精神避免精神紧张、

血的作用。牛肉应完全煮熟食用，避免生食。

小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。 2.赤豆鲤鱼汤 【特点】 适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。 【原料】 主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。调料：白糖适量

[功效]   清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。   柚子鸡： [配料] 柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。 [做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入

糖20克。 【制法】先将生姜洗净切片，以醋浸泡24个小时。食用时取3片，加红糖，以沸水冲泡，温浸10分钟即可。 【用法】代茶频饮。 【功效】和胃散结，化痰解毒。

50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。 西红柿蘸白糖鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。玉米须炖蚌肉玉米须50g，蚌肉200g，料酒、精

薤白（别名小根蒜、山蒜，30克）去皮洗净，将白虾（200克）去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用；锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅；锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。此药膳有补

0g洗净晒干，研磨为细末；再将生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g亦晒干研磨为细末，混合均匀。以上药末放入开水瓶，冲入沸水，加盖泡约30分钟后，即可饮用。以此代茶，日用1剂，水饮完后可再加开水浸泡。连服3-4个月。本膳不仅能用于脂肪肝、胆

白天尿频。需用健脾补肺食品，如粳米、山药、薏苡仁、猪肺、银耳、扁豆等。 不适合小儿遗尿的食品 过量的牛奶、巧克力、橘子在小儿体内可能产生变态反应，使膀胱膨胀，容量减少，并能促使膀胱平滑肌变得粗糙，产生痉挛。 辛辣有刺激性食物如辣椒、大蒜、咖

许。 用法：烧热锅，放芝麻入锅，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。 主治：肝肾不足，肢节疼痛，便秘等症

虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。2、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。 羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣

秋季的天气由热转凉，昼夜温差大、忽冷忽热，平时身体虚弱的人特别爱感冒，继而诱

3，血红蛋白低于11g％，即应诊为贫血。在人群调查中，老年人贫血检出率为10％-20％，住院老人贫血检出率为20％-30％。老年人贫血有些是生理老化、造血功能减退引起的，但更多的原因为老年人慢性疾病引起的继发性贫血。老年人的贫血长期得不到治