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，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。 牛肉————土豆　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素Ｕ，起着

作效率。 二、维生素要充足 维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。抗氧化营养素如&beta

肉。孕晚期在孕中期的基础上再增加200毫升豆浆。 奶、蛋、鱼虾、禽肉中的蛋白质是优质蛋白，易于被人体吸收。 不喜荤腥时，可以用豆制品、豆类蔬菜、菌类蔬菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。 食物所含蛋白质等值交换表：200克豆浆≈

钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更见其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。 辣椒叶 辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多

液，保护胃壁免受刺激。 生吃卷心菜可以最大程度的保全营养，但对那些胃不好的人，可以试着用卷心菜做汤。卷心菜煮过后，80%的有效成分会溶入到汤汁中，连同汤汁一起吃下，能摄取大量维生素U。 一个提醒是，煮卷心菜的菜汤直接饮用并不好喝，用它做酱汤

慢慢离去，秋季渐渐降临，我们身体也开始感受到季节的转变。在秋季，最明显的感受就是天气变干燥，特别是身体，会对于天气特别敏感。而我们在饮食方面应该怎样选择健康的秋季食物。 第一菜：莲藕 上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人&

么食物可以补充眼睛的营养呢？首先是蛋白质，比如如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。蛋白质是人体组织修补必要的原料，当然也对眼睛非常重要了。其次是维生素A和C，维生素A可以预防干眼病和夜盲症，消除眼睛的疲劳，长期缺乏维生素A的

俯身划船健背这个动作主要锻炼背部，增加力量不说，还能减少背部脂肪，修饰背部线条。选一家中空地站好，手拿两瓶未开启的矿泉水，膝关节微弯，塌腰，挺胸翘臀，依靠背部力量将矿泉水用手向上提拉，同时，肩部内收。12个一组，做三组。俯卧挺身健腰：这个

一分钟用双手指轻揉左右耳轮至发热舒适，因耳朵布满全身的穴位，这样做可使经络疏通，尤其对耳鸣、目眩、健忘等症，有防治之功效。 转动眼睛一分钟眼球可顺时针和逆时针运转，能锻炼眼肌，提神醒目。　　拇指揉鼻一分钟轻叩牙齿和卷舌，可使牙根和

没有“小腹之患”呢？当然有喽！ 现在为各位美人介绍一种办公室运动： 第一步，坐在椅子上，两腿慢慢往上抬。 第二步，两手轻轻放在小腹上，慢慢地吐气，吐气的同时渐渐收紧小腹。 第三步，吐气慢慢加快，小腹越收越紧，

放松。然后另一侧重复相同的动作，做4组，每组10-15个。金鱼摆尾这个动作对竖脊肌的刺激很有效。俯躺，双手曲臂，手背触及额头，控制身体的核心力量，让上半身和下肢同时离开地面，控制2-3秒然后放松。也可以把手臂向前伸展打开或者在身体后侧相握，

使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因为研究发现，这样的组合有助于另一种类胡萝卜素（叶黄素）的吸收。 柠檬加甘蓝 维生素C有助于铁的吸收。专家建

位新加坡人总结了苹果的食用经验：肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果；防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除

统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证实，每天坚持食用豆类食品，只要2周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。豆子的种类非常多，每种

：这台饮水机自从放在这以后再也没有“洗脸”、“洗澡”，此时底座上已经满布青苔？你还知不知道：如果三个月不清洗，所谓密闭的饮水机也会大量繁殖病毒和细菌？专家提醒，饮水机看似让人喝上好品质的水，实