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“荤食”了？其实不然，很多鱼类中所含的脂肪，不但不会升高血脂，反而还是降血脂的“能手”。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜教授说，猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的脂肪主要是由饱和脂肪酸组成，这种脂肪吃得过多，膳食搭配不好，成为诱发高血脂的
率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。金枪鱼含丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。 饮食提示：品尝金枪鱼一般以
减少，难以维持一定的骨密度，因而在对抗性运动后，也更不易产生肌肉。此研究结果已经发表在《公共科学图书馆》中。不过，研究人员也指出，对于更年期之前的男性和女性，在通过运动和饮食增加肌肉的效果上，没有什么区别。所以，为了留住肌肉，保持身材，老年
治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 2.鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕
上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEG
肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。》吃鱼吃肉能帮助保护大脑 其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，
钠41.10毫克，镁17.00毫克，铁0.70毫克，锌0.89毫克，硒11.59微克，铜0.07毫克，锰0.05毫克，钾215.00毫克，胆固醇94.00毫克。 营养分析医学界人士认为：经常食用团头鲂，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉
龄在８至１３岁的荷兰儿童，这些孩子都是“儿童过敏症与哮喘病国际研究项目”的参与者。研究人员让儿童的父母填写儿童饮食情况调查表，同时让儿童接受有关呼吸困难和哮喘症状的检查。 调查发现，在鱼和纯谷物食品摄入量较少的儿童
33倍！护心降脂：吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约20克），其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克
纱鱼腐。 天寒地冻，虽说是“秋冬进补”，但这样的天气宜偶尔进饮一些素汤，或滚汤来调节，不宜总是进饮滋补的肉类或温肾壮阳的药膳汤水，这样才能荤素结合，营养均衡。特别推荐用我省有名的增城迟菜心滚鱼腐，它尤其鲜美清润，有健
力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！ 护心降脂。吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实，
持皮肤的润湿与弹性。 鲤鱼，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通等症。 草鱼，有平肝、祛风、活痹等功效。古人认为，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。 泥鳅，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。可治湿热黄疸、小便不