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果汁”，到底是怎样炮制而成的？近日，本报记者在省城市场进行了调查。鲜榨果汁里兑了好些添加物在省城新建路一家美食城内，向服务员点了一杯木瓜汁后，记者走进了设在吧台的鲜榨果汁操作区。只见服务员将事先切好的几片木瓜片放进了榨汁机，倒入

持其特有的风味。值得注意的是，在食用干香菇时，浸泡的水最好不要扔掉（可以入菜），因为具有保健功能的香菇嘌呤易溶于水，在浸泡香菇的水里含量较高。

广阔开发前景的特优笋用竹种。关于妙甜竹笋的来历，还有一个美丽的传说------ 传说，世上本来没有味甜如糖的竹笋。一次，释迦牟尼到西双版纳一个长着许多苦竹的村寨讲经传教。他讲完经以后，人们纷纷向他提出许多问题请教。听完佛祖的解答以后，人们

制成营养丰富的果蔬汁。   2、B杯（Banana）：将香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能补充身体所需的很多能量。   3、C杯（Vitamin C）：两个猕猴桃、四个橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富

片，便秘时可适当加量，视身体情况适当增减 　　果蔬膳食纤维素片的作用： 采用天然果蔬，清除肠内毒素和油脂，预防结肠息肉，分解体内多余脂肪，加强肠胃消化功能，束身纤体，减轻肝脏压力，排除体内多余胆固醇。

最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。喝牛奶时不宜加红糖红糖中的草酸会使牛奶蛋白质

还高4倍。每100克板栗含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 栗子中所含的丰

尔克建议储存海鲜可以采用以下三种方法： 1.新鲜的鱼、虾、贝类可储存在密封食物袋或塑料盒，铺上冰块，放入冰箱。虾和贝类可保鲜3—4天，鱼可保存5—7天。 2.鲜活贝类在冷藏室中（1—3摄氏度）可保持鲜活7

带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。  

。蔬果汁断食法不同于其他断食法，丰富多样的蔬果营养素能补充身体长期欠缺的微量元素。生机饮食专家表示，断食能使平常消化系统所耗费的身体能量，转移到排泄工作上，而有效排除体内毒素及宿便，以达到瘦身效果。特别重要的是，可以刺激荷尔蒙分泌旺盛，恢复

现在面临的是苹果汁出口价值的严重萎缩，而曾几何时整个产业已经投入大量新设备建设新工厂，而且现在还在继续投入。去年秋天，估计中国的苹果汁库存不少于200，000吨，有的估计库存更多：美国农业部（USDA）估计可达300，000吨。中国表示在即

部分)除了食物纤维和维生素C之外，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌功效。格兰威尔博士表示，菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。吃法：将菠萝去除外表刺手部分后，连皮榨汁饮用或加入饮料中饮用。　　3、西兰花

南王刘安始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。 《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒&rd

膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2%，而大枣则高达1.9%。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用，可一次大量摄入则会刺激肠胃，造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大

仪态白皮书》就介绍了365种混合蔬果汁，并阐明了它们的神奇功效，诸如抗癌、美容美发、为身心排毒，等等。自然，生产蔬果汁也相应地成为了西方商业世界中的一个巨大产业。“西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥，橙子+胡萝卜=美容、除斑、降低胆固醇