当发生餐后低血糖时，需要采取以下措施：
1.立即检测血糖：使用血糖仪检测血糖水平，以确定低血糖的严重程度。
2.补充糖分：如果血糖较低，可以立即摄入一些简单的糖类食物，如糖果、饼干、果汁等，以快速提高血糖水平。
3.进食碳水化合物：如果低血糖症状持续不缓解或严重，需要进食一些含有碳水化合物的食物，如面包、米饭、面条等，以维持血糖稳定。
4.就医：如果低血糖症状严重或持续不缓解，或者出现意识不清、抽搐等严重症状，应立即就医或拨打急救电话。
5.调整饮食和药物：对于经常发生餐后低血糖的患者，需要调整饮食和药物的使用。避免过度进食或进食高糖食物，同时调整药物的剂量和使用时间，以避免低血糖的发生。
6.定期监测血糖：对于糖尿病患者，需要定期监测血糖水平，以便及时发现和处理低血糖问题。
此外，对于特殊人群，如老年人、孕妇、儿童等，发生餐后低血糖时需要特别注意。这些人群的身体反应可能较为敏感，低血糖症状可能更为严重，甚至可能危及生命。因此，对于这些人群，需要更加密切地监测血糖水平，并在医生的指导下进行饮食和药物的调整。同时，如果出现低血糖症状，应立即就医或拨打急救电话。