八个月宝宝一天饮食安排需要根据宝宝的具体情况进行调整，以下是一个参考：
1.早餐
配方奶或母乳：60-180毫升
鸡蛋羹：1/4-1/2个
谷类食物：5-10克
2.上午加餐
水果：如苹果、香蕉等，切成小块或泥状
蔬菜泥：如胡萝卜、南瓜等
3.午餐
肉类：鸡肉、鱼肉、牛肉等，切成小块或泥状
蔬菜：如西兰花、菠菜等，切成小块或泥状
谷类食物：15-20克
植物油：5-10克
4.下午加餐
配方奶或母乳：60-180毫升
饼干或面包：适量
5.晚餐
面条或米粥：适量
蔬菜：如西红柿、黄瓜等，切成小块或泥状
肉类：如猪肉、羊肉等，切成小块或泥状
植物油：5-10克
6.晚上加餐（可选）
配方奶或母乳：60-180毫升
注意事项：
1.宝宝的饮食应该以母乳或配方奶为主，逐渐增加辅食的种类和数量。
2.辅食应该逐渐过渡到固体食物，如肉泥、菜泥、果泥等。
3.给宝宝提供的食物应该新鲜、卫生、无添加剂。
4.宝宝的饮食应该多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类等，以保证宝宝获得足够的营养。
5.给宝宝喂食应该注意安全，避免食物噎住宝宝。
以上是八个月宝宝一天饮食安排的参考，具体情况可以根据宝宝的实际情况进行调整。如果宝宝有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。