每100克酸枣中的维生素C含量可达900毫克，位居水果之首。
在常见的水果中，酸枣的维生素C含量居第一位，每100克酸枣中的维生素C含量可达900毫克，比猕猴桃的含量高3-4倍，比柑桔的含量高16-25倍，比苹果和梨的含量高几十倍。其次是猕猴桃，每100克猕猴桃中含有维生素C大约420毫克。需要注意的是，酸枣口感较酸，直接吃可能难以接受，可以将其加工成酸枣糕、酸枣汁、酸枣酒等。
除了酸枣和猕猴桃，还有很多水果也富含维生素C，如鲜枣、草莓、橙子、柚子、柠檬、山楂等。维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、提高免疫力、促进铁吸收等作用。在日常生活中，我们可以通过合理选择水果来摄入足够的维生素C。