可以吃。剖腹产后是可以吃土豆的，但需注意食用方式。
土豆是一种常见的蔬菜，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养物质。剖腹产后的女性可以将土豆煮熟后食用，也可以将其打成泥状或制成其他食品。但需要注意的是，土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，过量食用可能会引起中毒。因此，在食用土豆时，应选择新鲜、无发芽、无变质的土豆，并彻底煮熟，以去除其中的毒素。
此外，剖腹产后的女性在饮食上还需注意以下几点：
1.术后6小时内禁食禁水。
2.术后6小时后，可逐渐过渡到流食，如米汤、藕粉等。
3.逐渐增加食物的摄入量和种类，避免过度油腻和刺激性食物。
4.多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜和水果等。
5.保持饮食清淡，避免摄入过多的盐分和调味料。
6.按照医生的建议进行饮食调整，以促进身体恢复。
总之，剖腹产后的女性可以吃土豆，但需注意食用方式和摄入量，并遵循医生的饮食建议，以确保身体的健康恢复。