虾不能和什么一起吃?

虾不能和以下食物一起吃:

1.维生素C:虾中含有五价砷化合物,维生素C有较强的氧化性,会将五价砷还原为三价砷,即俗称的砒霜。但需要注意的是,其前提是两者需要达到一定的剂量,按照中国居民膳食指南的建议,一个正常成年人,每天摄入100-200毫克的维生素C即可满足代谢需求,而砒霜的中毒剂量是100毫克,因此正常情况下吃虾时摄入的维生素C并不会引起中毒。

2.鞣酸含量高的食物:虾属于高蛋白食物,蛋白质和鞣酸在消化过程中会发生反应,生成一些不易消化的络合物,增加消化负担,可能引起肠胃不适。鞣酸含量高的食物有:柿子、葡萄、石榴、山楂等。

3.南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。