玉米对人体有诸多好处。每100克玉米中大约含有2.3克膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
提供丰富营养物质
碳水化合物来源：玉米富含碳水化合物，每100克玉米能提供约19.5克碳水化合物，可为人体活动提供能量。维生素含量：玉米含有多种维生素，其中维生素A含量相对丰富，每100克玉米约含22微克维生素A，有助于维护眼睛健康，促进视力发育。
辅助控制体重
低热量特点：玉米的热量相对较低，每100克约106千卡，相比一些高热量食物更适合在控制体重时食用。增加饱腹感：其含有的膳食纤维能在肠道中吸收水分膨胀，让人产生较强的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
对心血管有益
降低胆固醇：玉米中的膳食纤维等成分有助于降低血液中的胆固醇水平。研究表明，经常食用玉米的人群，血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平可能会有所降低。保护血管：玉米中还含有谷胱甘肽等成分，对血管有一定的保护作用，能在一定程度上预防心血管疾病的发生。
改善消化系统功能
促进消化：其中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，加快食物在肠道内的消化和排泄过程，对于消化不良等问题有一定的改善作用。维持肠道菌群：膳食纤维还能为肠道内的有益菌群提供营养，有助于维持肠道菌群的平衡，对肠道健康十分重要。