胆在人体中的作用是什么

胆在人体中的作用主要是储存和浓缩胆汁。胆汁由肝脏分泌产生，然后存储在胆囊中。进食后，胆囊会收缩，将胆汁排入十二指肠，帮助消化脂肪。

需注意，胆囊结石、胆囊炎患者需避免食用高胆固醇、高脂肪的食物，如动物内脏、油炸食品等。此外，胆切除术后的患者，消化功能会受到一定影响，应注意饮食清淡，避免暴饮暴食。