肾炎患者可以吃鸡肉，但需注意以下几点。
病情较轻者：可正常食用鸡肉，以补充优质蛋白。
出现氮质血症者：应限制鸡肉等肉类的摄入，以免加重氮质血症。
伴高尿酸血症或高钙血症者：建议少吃或不吃鸡肉，以免加重病情。
此外，肾炎患者在饮食方面还应注意以下几点。
低盐饮食：避免食用腌制食品、咸菜、咸鱼等。
优质低蛋白饮食：可适量食用牛奶、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白。
低钾饮食：避免食用香蕉、橘子、菠菜等含钾丰富的食物。
避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等。
总之，肾炎患者的饮食应根据病情进行调整，建议在医生的指导下制定合理的饮食方案。同时，应注意休息，避免过度劳累，预防感染，定期复查。如果出现不适，应及时就医。