嘴巴起水疱的原因主要有以下几点：
1.病毒感染：单纯疱疹病毒、水痘带状疱疹病毒等感染可引起口唇水疱。这些病毒可通过直接接触或飞沫传播。感染后，病毒会潜伏在神经节内，当机体免疫力下降时，病毒会被激活，导致水疱出现。除水疱外，还可能伴有疼痛、发热等症状。
2.过敏反应：某些食物、药物、口唇接触物等过敏，可引起唇部过敏反应，出现水疱、红肿、瘙痒等症状。
3.接触性皮炎：口唇接触某些刺激性物质或过敏原，如口红、唇膏、某些水果等，可导致接触性皮炎，出现水疱、糜烂、渗出等症状。
4.免疫性疾病：如天疱疮、类天疱疮等自身免疫性疾病，可累及口腔黏膜，出现水疱、溃疡等症状。
5.发热性疾病：某些发热性疾病，如手足口病、疱疹性咽峡炎等，可在口腔黏膜出现水疱。
6.营养缺乏：维生素B2、B6、B12等缺乏，可导致口角炎、唇炎，出现水疱、糜烂等症状。
7.其他原因：如机械损伤、烫伤、冻伤等，也可导致口唇水疱。
需要注意的是，嘴巴起水疱的原因可能因人而异，如果水疱持续不愈或伴有其他症状，建议及时就医，明确诊断，并进行针对性治疗。同时，应注意保持口唇清洁，避免搔抓、摩擦，避免食用辛辣刺激性食物。