皮肤过敏时是否可以吃鸡蛋，取决于个人的过敏情况。以下是一些需要考虑的因素：
1.过敏原因：如果皮肤过敏是由鸡蛋中的蛋白质引起的，那么最好避免食用鸡蛋。然而，大多数皮肤过敏是由其他因素引起的，如花粉、尘螨、动物毛发等，与鸡蛋本身无关。
2.过敏症状：如果过敏症状轻微，如轻微的皮疹或瘙痒，可以尝试吃少量的鸡蛋，观察症状是否加重。如果症状加重，应避免食用鸡蛋。
3.个人过敏史：如果曾经有过严重的鸡蛋过敏反应，如呼吸困难、肿胀或过敏性休克，那么应该避免食用鸡蛋。
4.医生建议：如果对皮肤过敏的饮食有疑问，最好咨询医生或过敏专家的建议。他们可以根据个人情况提供具体的指导。
总之，对于皮肤过敏患者来说，饮食管理是很重要的。如果对某种食物存在疑虑，最好咨询专业医生的意见，以确保饮食的安全和健康。