并不是所有的胃病都需要做手术，通常只有在以下几种情况下才会考虑手术治疗：
1.胃溃疡：如果胃溃疡较大、较深，或者经过内科治疗后仍反复发作，可能需要手术治疗。手术方式包括胃部分切除术或胃大部切除术等。
2.胃穿孔：胃穿孔是胃溃疡的严重并发症之一，一旦发生，需要立即手术治疗。手术目的是清除腹腔内的胃酸和感染物质，修补穿孔部位，并进行胃的重建。
3.胃癌：胃癌的治疗通常包括手术、化疗、放疗等综合治疗方法。手术是胃癌治疗的主要手段之一，根据肿瘤的位置、大小、浸润深度等因素，选择合适的手术方式，如胃部分切除术、胃大部切除术、全胃切除术等。
4.胃出血：严重的胃出血经内科治疗无效时，可能需要手术治疗。手术方式包括胃大部切除术、胃十二指肠动脉结扎术等。
5.胃扭转：胃扭转是一种严重的疾病，可导致胃血液循环障碍，甚至坏死。一旦确诊，应立即手术治疗，复位胃的位置，并固定。
6.其他：某些特殊类型的胃病，如胃石症、胃良性肿瘤等，也可能需要手术治疗。
需要注意的是，手术治疗胃病是一种较为复杂的治疗方法，需要在医生的评估和建议下进行。在决定手术前，医生会对患者的病情进行全面评估，包括病史、体格检查、影像学检查等，以确定手术的必要性和可行性。同时，患者也需要在术前进行充分的准备，包括饮食调整、心理准备等。
总之，胃病的治疗方法应根据具体病情而定，包括药物治疗、内镜治疗、手术治疗等。患者应在医生的指导下进行治疗，并遵循医生的建议进行饮食和生活方式的调整。如果对胃病的治疗有任何疑问，应及时与医生沟通。