产妇吃酒酿催奶可能会对自身和宝宝的健康造成一定的危害，以下是具体分析：
1.酒精影响：酒酿中含有一定量的酒精，产妇食用后，酒精会通过血液循环进入乳汁，宝宝吸吮后可能会出现嗜睡、精神不振、呼吸急促等症状，还可能影响大脑和神经系统的发育。
2.过敏反应：有些产妇可能对酒酿中的成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏反应，不仅影响自身健康，还会影响宝宝的健康。
3.消化不良：酒酿属于糯米制品，不易消化，产妇食用后可能会出现腹胀、腹痛、消化不良等症状，影响身体恢复。
因此，产妇应避免食用酒酿催奶。如果想要催奶，可以通过以下方法：
1.合理饮食：多食用富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等。
2.多喝水：多喝水可以促进乳汁分泌。
3.保持良好的心情：保持良好的心情可以促进乳汁分泌。
4.频繁吸吮：频繁吸吮可以刺激乳头，促进乳汁分泌。
总之，产妇在哺乳期应注意饮食健康，避免食用不利于身体健康的食物，如有任何不适，应及时就医。