长期吃维生素C可能会有一些副作用，但具体情况因人而异。以下是一些可能的副作用：
1.胃肠道问题：维生素C可以刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等不适症状。尤其是在大剂量服用时，这些症状可能更明显。
2.泌尿系统问题：长期或过量摄入维生素C可能会增加肾脏的负担，导致尿液中草酸盐和尿酸盐的排泄增加，增加结石的风险。
3.血液系统问题：在某些情况下，高剂量的维生素C可能会影响铁的吸收，导致贫血。
4.过敏反应：少数人可能对维生素C过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
5.其他问题：长期过量摄入维生素C还可能与一些慢性疾病的发生有关，如心血管疾病、糖尿病等。
需要注意的是，这些副作用通常是在长期大量服用维生素C时才会出现。一般情况下，通过饮食摄入适量的维生素C是安全的。大多数人可以从日常饮食中获得足够的维生素C，例如新鲜的水果和蔬菜。如果有特殊的健康需求或医生建议补充维生素C，应在医生或营养师的指导下进行，遵循推荐的剂量和使用时间。
此外，对于某些人群，如吸烟者、老年人、患有某些疾病的人等，可能需要更高剂量的维生素C来维持健康。但在这种情况下，也应该在医生的监督下进行补充。
总之，长期吃维生素C是否会有副作用因人而异。保持均衡的饮食，摄入富含维生素C的食物是维持健康的最佳方式。如果对维生素C的补充有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师。