长期吃维生素C可能会有以下副作用：
1.肠胃不适：维生素C具有酸性，会刺激胃肠道，长期大量服用可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
2.结石风险：维生素C可以促进草酸的生成，增加草酸钙结石的风险，尤其是在本身就容易形成结石的人群中。
3.血液系统问题：长期过量摄入维生素C可能会影响凝血功能，导致牙龈出血、鼻出血等症状。
4.其他副作用：还可能出现头痛、尿频、皮疹等不良反应。
需要注意的是，这些副作用并非一定会发生，而且个体对维生素C的耐受性也有所差异。在一般情况下，合理的饮食摄入就能满足身体对维生素C的需求。如果有特殊的健康问题或营养需求，应在医生或营养师的指导下补充维生素C。
对于以下特殊人群，更需要谨慎补充维生素C：
1.胃肠道疾病患者：本身胃肠道功能较弱的人，过多的维生素C可能会加重症状。
2.结石患者：有草酸钙结石或其他类型结石病史的人，应限制维生素C的摄入。
3.糖尿病患者：维生素C可能会影响血糖控制，糖尿病患者在补充前应咨询医生。
4.正在服用药物的人群：某些药物可能与维生素C发生相互作用，影响药效或增加副作用，需与医生沟通。
总之，虽然维生素C对健康有益，但长期过量摄入也可能带来一些问题。保持均衡的饮食，摄入富含维生素C的食物（如新鲜水果和蔬菜）是更为可靠的选择。如果有特定的健康问题或营养需求，最好咨询专业的医疗人员以获得个性化的建议。