胆固醇和甘油三酯高通常是由于体内脂质代谢出现问题导致的。一般来说，当血液中胆固醇水平超过5.2mmol/L，甘油三酯超过1.7mmol/L时，就可视为胆固醇甘油三酯高。
成因之一：饮食因素
高脂肪饮食：长期大量摄入油炸食品、动物内脏等富含高脂肪的食物，会使体内摄入过多的脂肪，进而导致胆固醇和甘油三酯升高。比如经常吃炸薯条、红烧肉等，就容易让血脂水平上升。高糖饮食：过多摄入甜食，像蛋糕、含糖饮料等，身体会将多余的糖转化为脂肪储存起来，也会引起胆固醇和甘油三酯偏高。
成因之二：生活方式因素
缺乏运动：长期不运动，身体的新陈代谢会变慢，脂质无法得到有效消耗，就容易堆积在体内，导致胆固醇和甘油三酯升高。例如长时间久坐办公，很少进行体育活动的人，更易出现血脂异常。吸烟酗酒：吸烟会损伤血管内皮细胞，影响脂质代谢；过量饮酒会干扰肝脏的正常代谢功能，使得体内脂质代谢紊乱，从而使胆固醇和甘油三酯水平升高。
成因之三：疾病与遗传因素
疾病影响：一些疾病会导致胆固醇和甘油三酯高，比如甲状腺功能减退症，会使身体的代谢率降低，脂质消耗减少；糖尿病患者由于胰岛素分泌或作用异常，也常常伴随血脂异常的情况。遗传因素：如果家族中有血脂异常的遗传病史，那么个体患胆固醇和甘油三酯高的风险会比常人高。比如父母双方都有血脂高的问题，子女患病几率相对会增加。